طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ
نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش درست کردن خورش آلو گردو رو یاد می‌ده.
این خورش لذیذ روش پخت بسیار راحتی داره. برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.
-
۱ مرحله اول
تهیه خورش
پیاز خرد شده رو روی حرارت بالا با ادویه‌هایی که آماده کردید و روغن چهار دقیقه تفت بدید، توی مرحله بعد مرغ‌ها رو به ابعادی که توی ویدیو می‌بینید خرد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید. سه دقیقه با مواد سرخش کنید و یکم آب بهش بزنید. شش دقیقه بعد آلوی خشک، گردو و رب انار رو اضافه کنید و دو الی سه دقیقه با مواد مخلوط کنید. بعد به مخلوطتتون آب اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم بپزه؛ چهل و پنج دقیقه بعد خورش شما آماده‌ست.
-
۲ مرحله دوم
تهیه برنج
برای درست کردن کته برنج، آب، نمک و روغن رو توی قابلمه بریزید و وقتی آبش جمع شد در قابلمه رو بذارید که دم بکشه.
-
۳ مرحله سوم
سرو خورش
برنج رو با خورش آلو گردو سرو کنید.
مواد مورد نیاز
| پیاز: | ۲ عدد |
| سینه مرغ: | ۱ عدد |
| زردچوبه: | نصف قاشق چایخوری |
| پودر سیر: | نصف قاشق چایخوردی |
| نمک: | به میزان لازم |
| فلفلسیاه: | به میزان لازم |
| آلو خشک خورشتی: | ۱ لیوان |
| گردو: | ۶-۷ عدد |
| رب انار ملس: | ۳ قاشق غذاخوری رو اضافه کنید. |
| برنج: | به میزان دلخواه |
| آب: | به میزان لازم |
