امروز دوشنبه 24 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ
مواد اولیه
آرد سه صفر: ۳ لیوان
آرد نخودچی: به مقدار لازم
پارمسان: به مقدار لازم
روغن زیتون: نصف فنجان
پنیر موزارلا: به مقدار لازم
شکر: ۱ قاشق چای خوری
فلفل تند: به مقدار لازم
فلفل دلمه: ۵ تا ۶ عدد
فلفل سیاه: به مقدار لازم
مایه خمیر: ۱ قاشق چای خوری
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا فلفل با پنیر موزارلا و پارمسان به شیوه نواب ابراهیمی

پیتزا یکی از غذاهای با اصالت ایتالیاست که زیرمجموعه‌های بسیاری داره. پیتزا فلفل با پنیر موزارلا و پارمسان هم یکی از انواع پیتزاست که علاقه‌مندان خاص خودش رو داره و با صرف زمان و مواد اولیه بسیار کم، پیتزای بی‌نهایت‌ خوشمزه‌ای رو بهتون تحویل می‌ده. پس با نواب ابراهیمی با طرز تهیه پیتزا فلفل همراه باشید.

 

مراحل تهیه پیتزا فلفل با پنیر موزارلا و پارمسان به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    درست کردن مایه خمیر

    آب، شکر و مایه خمیر رو تیو به لیوان بزرگ قاتی کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه استراحت کنه.

  • 2 مرحله دوم

    بریم تو کار خمیر پیتزا

    آرد، نمک و روغن زیتون رو توی یه ظرف بزرگ مخلوط کنید و بعد هم مایه خمیر مرحله قبلی رو به خمیر پیتزا اضافه کنید و هم بزنید. اگر خمیر زیادی آب داشت و به دست می‌چسبید، یه مقدار آرد روش بپاشید و ۱۰ دقیقه ورز بدید. یه پوشش سلفونی روی ظرف بکشید و اجازه بدید تا خمیر پیتزا فلفلی‌تون ۲ ساعت ور بیاد.

  • 3 مرحله سوم

    فلفلا رو چه کار کنیم؟

    فلفل دلمه‌ها رو بذارید توی یه ظرف و فلفل سیاه و نمک و روغن بهش بزنید و برای ۲۰ دقیقه با دمای ۲۱۰ درجه توی فر بپزیدش. بعد از این که از فر درشون آوردید یه سلفون روش بکشید و بذارید تا عرق کنه. بعد از چند دقیقه پوست فلفل‌ها رو بکنید. بعد از این که پوست فلفل‌ها رو کندید، به همراه روغن زیتون و نمک و سس تند بریزیدش داخل مخلوط کن و پوره‌ش کنید ( یه دونه از فلفل‌های پوست‌کنده رو برای روی پیتزا نگه دارید.)

  • 4 مرحله چهارم

    آماده سازی نهایی پیتزا فلفل خوشمزه

    خمیری که از قبل آماده کرده بودید رو چونه کنید و پهنش کنید توی آرد نخودچی و بعد هم بذاریدش کف قالب پیتزا. روی خمیر رو از سس فلفلی که درست کردیم بپوشونید، پنیر پارمسان رو اضافه کنید و اون فلفل کبابی که نگه داشته بودید رو هم این جا به پیتزا اضافه کنید. پنیز موزارلا رو در مرحله آخر روی پیتزا بریزید و قالب رو تا موقعی که پیتزا برشته بشه توی فری که از قبل گرم کرده‌ید بذارید. دمای فر باید بین ۲۵۰ تا ۲۷۰ درجه باشه. هر موقع که احساس کردید پیتزای فلفل‌تون پخته، از فر خارجش کنید و برش بزنید و نوش جان کنید.

زمان آماده سازی:
2 ساعت و 40 دقیقه
مناسب برای
نفر
منتشر شده در
۳ شهریور ۱۴۰۰
دستورهای مشابه

#پیتزا

13 آموزش

#تندوتیز

8 آموزش

#مهمونی

168 آموزش

#وجترین

98 آموزش
کامنت ها
بدون کامنت

اولین نفر باش!

جدیدترین ویدیو ها