طرز تهیه پیتزا پپرونی
در این ویدیو آشپز نواب ابراهیمی نحوه درست کردن پیتزا پپرونی رو بهتون آموزش میده. پیتزا در چند سال گذشته یکی از محبوب‌ترین غذاهای بین‌المللی در ایرانه و هر روز به محبوبیتش اضافه می‌شه. پس چرا این غذای خوشمزه رو داخل خونه درست نکنیم؟
اون هم پیتزای پپرونی که این همه طرفدار داره.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن خمیر پیتزا
پودر مایع خمیر و آب رو با هم ترکیب کنید و بذارید تا 10 دقیقه استراحت کنه. حالا آرد و نمک رو بهش اضافه کنید و دوباره اون رو مخلوط کنید. روی سطح صاف مقداری آرد بریزید و خمیر رو روی اون به مدت 10 دقیقه ورز بدید. حالا روش مقداری روغن زیتون بریزید و بذارید تا به مدت 10 دقیقه دیگه استراحت کنه.
-
۲ مرحله دوم
سس گوجه
در یک ظرف جدا، گوجه رنده شده و ادویه‌ها رو بریزید و خوب هم بزنید. حالا به مدت 8 دقیقه سرخشون کنید.
-
۳ مرحله سوم
آماده کردن خمیر
بعد از گذشت سه ساعت، خمیر پیتزا اماده‌س. اون رو دو تیکه کنید و دوباره ورزش بدید و با وردنه صافش کنید.
-
۴ مرحله چهارم
آماده کردن پیتزا
نوبت مرحله نهایی و اصلی آماده کردن این غذای لذیذ رسیده. سس گوجه که آماده کردیم رو روی خمیر پیتزا بریزید و با قاشق روی سطح خمیر پخش کنید. بعد پنیر پیتزا و پپرونی رو بهش اضافه می‌کنیم. در نهایت پیتزا رو باید به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه قرار بدید. همین! پیتزا آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| مواد خمیر: (این مقدار ۲ تا پیتزا متوسط میده) | |
| پودر مایه خمیر: | نصف قاشق چایخوری |
| آب: | ۱ لیوان |
| آرد: | ۲ لیوان + نصف لیوان (یا یکم بیشتر) برای سطح تختهکار |
| مواد پیتزا پپرونی | |
| روغن زیتون: | ۲ قاشق برای رومال |
| گوجه رنده شده: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آویشن: | به مقدار لازم |
| اورگانو: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا: | به مقدار لازم |
| پپرونی: | به مقدار لازم |
