طرز تهیه پاناکوتا
آشپز نواب ابراهیمی تو این ویدیو نحوه تهیه پاناکوتا panna-cotta رو آموزش می‌ده. پس در این‌جا با آموزش و طرز تهیه دسر پاناکوتا panna-cotta آن هم به روش نواب در خدمت شما عزیزان علاقه‌مند به دسر ایتالیایی هستیم. شما می‌تونید با انجام چند مرحله ساده، یک دسر فوق‌العاده و لذیذ رو برای خودتون و عزیزانتون آماده کنید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن مواد لایه اول دسر پاناکوتا
در یک ظرف جدا، پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید و کنار بذارید. بعد از این مرحله، داخل یک قابلمه کوجک مواد خامه، شیر، شکر و وانیل رو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. قبل از اینکه ترکیب داخل قابلمه به نقطه جوش برسه حرارت زیرش رو خاموش کنید. ترکیب پودر ژلاتین و آب رو بهش اضافه کنید و دوباره اون رو هم بزنید.
-
۲ مرحله دوم
قرار دادن ترکیب در یخچال
تا این مرحله مواد لایه اول پاناکوتای شما آماده شد. حالا باید اون رو داخل ظرف مناسب بریزید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال بذارید.
-
۳ مرحله سوم
آماده کردن مواد لایه دوم دسر پاناکوتا
حین قرار دادن لایه اول در یخچال (که معمولا 2 ساعت زمان می‌بره)، لایه دوم غذا رو آماده می‌کنیم. برای این کار انبه‌ها رو داخل میکسر بریزید و بعد از اینکه خوب میکس کردید، دوباره ترکیب ژلاتین با آب رو بهش اضافه کنید.
-
۴ مرحله چهارم
ترکیب لایه اول با لایه دوم
حالا نوبت مرحله نهایی و اصلی آماده کردن این غذای لذیذ رسیده. لایه دوم (یعنی انبه) رو روی ظرف لایه اول (که در یخچال گذاشته بودیم) بریزید. بعد از اینکه انبه رو به خوبی روی ظرف صاف کردید، کمی بادام زمینی روی آن‌ها بریزید.
-
۵ مرحله پنجم
سرو پانا کوتا panna-cotta
برای مرحله آخر تنها کافی است تا ظرفی که در مرحله بالا آماده کردیم رو به مدت یک ساعت درون یخچال قرار بدید تا به اصطلاح "خودش رو بگیره". همین! دسر خوشمزه و زیبا شما آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| شکر: | به مقدار لازم |
| انبه: | به مقدار لازم |
| پودر ژلاتین: | به مقدار لازم |
| شیر: | به مقدار لازم |
| خامه: | به مقدار لازم |
| شکر: | به مقدار لازم |
| وانیل: | به مقدار لازم |
| بادام زمینی خرد شده: | به مقدار لازم |
