امروز یکشنبه 16 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

نوبرانه اردیبهشت ( خورش گوجه سبز)

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » نوبرانه اردیبهشت ( خورش گوجه سبز)

سرآشپز نواب ابراهیمی با ویدیو آموزش طرز تهیه خورشت گوجه سبز شمالی در خدمت شماست تا در ماه اردیبهشت یک خورشت نوبرانه درست کنید. خورشت گوجه سبز شمالی از قدیمی‌ترین غذاهای مخصوص مردم نواحی شماله که فقط در فصل بهار سرو می‌شه. جالبه که بدونید چطور با انجام چند مرحله‌ ساده می‌تونید یک خورشت لذیذ رو آماده کنید. پس با این آموزش خوشمزه همراه ما باشید.

زمان آماده سازی:
1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه
  • پیاز: ۲ عدد
  • سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
  • گوجه سبز: ۳۰۰ گرم
  • جعفری: ۳ دسته
  • نعنا: ۱ دسته
  • کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
  • نعناع خشک: ۲ قاشق غذا خوری
  • آبجوش: ۲ لیوان.

طرز تهیه نوبرانه اردیبهشت ( خورش گوجه سبز) نواب

  • 1 مرحله اول

    آماده کردن مواد خورشت

    با خرد کردن پیاز شروع می‌کنیم. خوب که خرد کردیم، با روغن اون رو سرخ می‌کنیم. بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد، مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کنید. بذارید به مدت 10 دقیقه سرخ بشه. حالا سبزی ‌های خرد شده رو بهش اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه، ادویه‌ها و سبزی خشک رو قاطیش کنید. و هر وقت احساس کردید که خورشت کم آب شده، یه مقدار آب جوش بهش اضافه کنید.

  • 2 مرحله دوم

    اضافه کردن گوجه سبز

    خورشت گوجه سبز شمالی بدون گوجه سبز نمی‌شه که! گوجه سبزها رو به قابلمه خورشت اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید. برای پختن خورشت، 2 لیوان آب جوش داخل قابمله بریزید و حرارت زیر قابلمه رو کم کنید و بذارید تا به مدت 1 ساعت بپزه.

  • 3 مرحله سوم

    درست کردن برنج

    برای درست کردن برنج، اول اون رو بشورید و بعد با آب و نمک و روغن داخل قابلمه بذارید. صبر کنید تا آب داخل قابلمه تبخیر بشه و بعد زیر گاز رو خاموش کنید و در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.

  • 4 مرحله چهارم

    سرو خورش

    تمام شد. شما می‌تونید این خورشت خوشمزه رو برای خودتون سرو کنید

کامنت ها
بدون کامنت

اولین نفر باش!

جدیدترین ویدیو ها