نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

فیله مینیون با سیب زمینی و بروکلی و سس خامه

مواد اولیه
فیله مینیون: ۳ عدد
تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
خامه: نصف لیوان
سیب‌زمینی: به مقدار دلخواه
کلم بروکلی: به مقدار دلخواه
کره: یه کم

طرز تهیه فیله مینیون با سیب زمینی و بروکلی و سس خامه به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو با آموزش طرز تهیه فیله مینیون با سیب زمینی و بروکلی و سس خامه به همراه نواب ابراهیمی در خدمت شما هستیم.

فیله مینیون لطیف‌ترین قسمت گوشت گاو محسوب می‌شه و برای پخت نیاز به طعم‌دهنده‌های زیادی نداره. با این ویدیو آموزشی بهترین روش آماده کردن استیک فیله مینیون رو یاد می‌گیرید. در آخر یه استیک آبدار و لطیف با پوسته تُرد و طعم‌دار می‌تونید داشته باشید.

مراحل تهیه فیله مینیون با سیب زمینی و بروکلی و سس خامه به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پخت اولیه سیب‌زمینی و بروکلی

    سیب‌زمینی‌ها رو به تیکه‌های کوچیک تقسیم کنید و یک ربع توی آب جوش بپزید. بروکلی رو فقط سه دقیقه آخر به سیب‌زمینی اضافه کنید و چند دقیقه بعد هم همه رو از آب خارج کنید.

  • 2 مرحله دوم

    مزه‌دار کردن فیله‌ها

    تخم گشنیز رو آسیاب کنید و به همراه نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون به دو طرف فیله‌ها بمالید.

  • 3 مرحله سوم

    پخت فیله‌ها

    فیله‌ها رو داخل ماهیتابه با حرارت متوسط رو به زیاد بذارید. هر ۱ دقیقه اون هارو برگردونید. نوع پخت برای ضخامت ۲ سانتی‌متر فیله مینیون : ۶ دقیقه : نیم پخت ۸ دقیقه : حد وسط ۱۰ دقیقه : حد وسط رو به پخته ۱۲ دقیقه : پخت کامل فیله‌ها رو خارج کنید و ۵ دقیقه بعد اونا رو برش بزنید.

  • 4 مرحله چهارم

    تفت دادن سیب‌زمینی و بروکلی

    سیب‌زمینی و بروکلی آب‌کش شده رو داخل تابه بریزید و با یه تیکه روغن تفت بدید. نمک و فلفل سیاه هم بهشون بزنید.

  • 5 مرحله پنجم

    درست کردن سس خامه

    حرارت ماهیتابه رو کم کنید و نصف لیوان خامه رو توی همون ماهیتابه بریزید. تخم گشنیز بهش اضافه کنید. خوب هم بزنید و ۱ دقیقه بعد سس آماده‌ست.

  • 6 مرحله ششم

    سرو استیک

    سیب‌زمینی و بروکلی آماده شده رو داخل بشقاب بریزید. برش‌های استیک رو روی اونا قرار بدید و از سس خامه روی استیک بریزید.

زمان آماده سازی:
40 دقیقه
مناسب برای
1 نفر
منتشر شده در
۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها