طرز تهیه سوپ شیر و پیازچه
نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش درست کردن سوپ شیر و پیازچه رو یاد می‌ده.
سوپ شیر یه سوپ پرطرفداره و به عنوان یه پیش غذای بین‌المللی شناخته می‌شه.
برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.
نکته 1: به جای پیازچه میتونید از هویج رنده شده، نخود فرنگی، قارچ یا ذرت استفاده کنید.
نکته 2: به جای آب از آب مرغ یا گوشت هم می‌شه استفاده کرد.
نکته: اگه خواستید از جو استفاده کنید، در مرحله اول با آب به مدت ۲ ساعت بپزیدش.
-
۱ مرحله اول
مرحله اول
جو پرک رو به همراه یه لیوان شیر یا آب، روی حرارت ملایم، به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از 15 دقیقه، ادویه و جوز هندی رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
-
۲ مرحله دوم
مرحله دوم
هر وقت ترکیب به مرحله‌ای که توی ویدیو مشاهده می‌کنید رسید و خشک شد، لیوان شیر دیگه و پیازچه تازه خرد شده رو اضافه کنید. در قابلمه رو همون‌طور که توی ویدیو می‌بینید، به صورت کج قرار بدید و بذارید به مدت چهل دقیقه بپزه. در این چهل دقیقه، مدام بهش سر بزنید و حواستون بهش باشه در صورتی که احساس کردید سوپ غلیظ شده، شیر بیشتری بریزید. بعد از چهل دقیقه، سوپ جوی شما آماده است. شما میتونید با پیازچه تازه، تزیینش کنید.
مواد مورد نیاز
| جو پرک: | ۱۰۰ گرم |
| شیر: | ۶ لیوان شیر (یا ۳ لیوان شیر، ۳ لیوان آب) |
| پودر سیر: | نصف قاشق چایخوری |
| پودر پیاز: | نصف قاشق جایخوری |
| فلفل قرمز: | یک سوم قاشق چایخوری |
| نمک: | ۱ قاشق چایخوری (یا بیشتر) |
| جوز هندی: | یک سوم از یک عدد رنده شده |
| پیازچه: | ۶ ساقه |
