امروز دوشنبه 24 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

خوراک گوشت و بادمجان

مواد اولیه
پیاز: 2 عدد
گوشت فیله گوساله: 300 گرم
پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری
پودر گوجه فرنگی: 3 قاشق چای‌خوری یا بیشتر
دارچین: نصف قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
بادمجان خشک یا تازه: 15 عدد
فلفل شیرین کامل: 3 عدد
روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو آموزش و طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان نواب ابراهیمی رو می‌بینید. مزه‌ دارچین، گوجه، بادمجون، پودر سیر و گوشت رو تصور کنید، همه‌ اینا در کنار هم کولاک می‌کنه. خودتون با این دستور پخت خوشمزه امتحانش کنید.

این خوراک رو با نون، برنج، اسپاگتی، نودل و یا هر چیزی که دوست دارید می‌تونید میل کنید. همچنین این خوراک خوشمزه رو می‌تونید بدون استفاده از هیچ نوع گوشتی و به عنوان یه غذای گیاهی و سالم که خوشمزه و لذیذه تهیه کنید. در کنار خوراک گوشت و بادمجان می‌تونید ماست طعم دار رو هم سرو کنید.

مراحل تهیه خوراک گوشت و بادمجان به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پخت گوشت و پیاز

    پیاز رو تفت بدید و کاراملی کنید. پیاز ها رو ریز خرد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید. هر وقت خشک شد بهش کمی آب اضافه کنید تا کاراملی بشه. پیازها رو کنار بدید و گوشت رو اضافه کنید. ادویه ها (پودر پیاز، پودر گوجه، پودر سیر، دارچین) رو بزنید و اجازه بدید یکم سرخ بشه, سپس یه کوچولو آب اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و هر وقت صدای جلز و ولز داد، آب بیشتری اضافه کنید تا بپزه.

  • 2 مرحله دوم

    اضافه کردن بادمجون

    بادمجون‌های خشک و فلفل شیرین رو بهش اضافه کنید. یه کوچولو روغن بریزید در ماهیتابه رو بذارید و اجازه بدید روی حرارت ملایم بپزه. می‌تونید گوجه‌ی خشک هم بریزید که عالی می‌شه. یه ربع بعد به خوراک سر بزنید و بادمجون‌ها رو برگردونید. تست نمک رو بگیرید و اگر گوشت پخته دیگه کار تمومه.

  • 3 مرحله سوم

    ماست طعم دار

    3 تا کاسه ماست آماده کنید. روی یکی ادویه لبو، کرفس و نعنا خیار بریزید و کیف کنید.

زمان آماده سازی:
45 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۳ شهریور ۱۴۰۰
دستورهای مشابه

#ایرانی

115 آموزش

#گوشت_قرمز

71 آموزش

#مزه_های_جدید

61 آموزش

#وجترین

98 آموزش
کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۲ نظر
مریم احمدی گفت:

خیلی خوب بود امشب میخوام درست کنم فقط بادمجون خشک ندارم سرخ شده بریزم توش فک نمیکنم بد بشه درسته؟??

نواب ابراهیمی گفت:

عالی میشه مریم جان

جدیدترین ویدیو ها