نواب ابراهیمی
#رنگوببین
در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟
می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی.
(مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

خوراک گوشت و بادمجان

طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان

توی این ویدیو آموزش و طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان نواب ابراهیمی رو می‌بینید. مزه‌ دارچین، گوجه، بادمجون، پودر سیر و گوشت رو تصور کنید، همه‌ اینا در کنار هم کولاک می‌کنه. خودتون با این دستور پخت خوشمزه امتحانش کنید.

این خوراک رو با نون، برنج، اسپاگتی، نودل و یا هر چیزی که دوست دارید می‌تونید میل کنید. همچنین این خوراک خوشمزه رو می‌تونید بدون استفاده از هیچ نوع گوشتی و به عنوان یه غذای گیاهی و سالم که خوشمزه و لذیذه تهیه کنید. در کنار خوراک گوشت و بادمجان می‌تونید ماست طعم دار رو هم سرو کنید.

  • ۱ مرحله اول

    پخت گوشت و پیاز

    پیاز رو تفت بدید و کاراملی کنید. پیاز ها رو ریز خرد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید. هر وقت خشک شد بهش کمی آب اضافه کنید تا کاراملی بشه. پیازها رو کنار بدید و گوشت رو اضافه کنید. ادویه ها (پودر پیاز، پودر گوجه، پودر سیر، دارچین) رو بزنید و اجازه بدید یکم سرخ بشه, سپس یه کوچولو آب اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و هر وقت صدای جلز و ولز داد، آب بیشتری اضافه کنید تا بپزه.

  • ۲ مرحله دوم

    اضافه کردن بادمجون

    بادمجون‌های خشک و فلفل شیرین رو بهش اضافه کنید. یه کوچولو روغن بریزید در ماهیتابه رو بذارید و اجازه بدید روی حرارت ملایم بپزه. می‌تونید گوجه‌ی خشک هم بریزید که عالی می‌شه. یه ربع بعد به خوراک سر بزنید و بادمجون‌ها رو برگردونید. تست نمک رو بگیرید و اگر گوشت پخته دیگه کار تمومه.

  • ۳ مرحله سوم

    ماست طعم دار

    3 تا کاسه ماست آماده کنید. روی یکی ادویه لبو، کرفس و نعنا خیار بریزید و کیف کنید.

مواد مورد نیاز

پیاز: 2 عدد
گوشت فیله گوساله: 300 گرم
پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری
پودر گوجه فرنگی: 3 قاشق چای‌خوری یا بیشتر
دارچین: نصف قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
بادمجان خشک یا تازه: 15 عدد
فلفل شیرین کامل: 3 عدد
روغن زیتون: به میزان لازم
زمان آماده سازی:
45 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۲۵ آگوست ۲۰۲۱
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها