امروز دوشنبه 24 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

قارچ شکم پر

مواد اولیه
برای سس داخل قارچ
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
گوشت چرخ کرده گوساله: ۱۰۰-۸۰ گرم
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
رب گوجه: ۲ قاشق چای‌خوری
لیمو ترش: به مقدار لازم
قارچ: ۵ عدد بزرگ
پنیر خامه ای: ۱ قاشق چای‌خوری
برای روی قارچ
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
لیمو ترش: نصف یک لیمو تازه
پیازچه: کمی برای تزیین

طرز تهیه قارچ شکم پر به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو با آموزش طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده با نواب ابراهیمی خدمت شما هستیم.

یه انتخاب ساده و بی‌دردسر برای تهیه یه پیش‌غذا مجلسی و خوشمزه، استفاده از قارچ‌هاییه که با لیموترش مزه‌دار شدن و داخلشون با گوشت و پنیر خامه‌ای  پر شده.

این قارچ‌ شکم پر تا زمانی که طلایی بشه اما داخلش آبدار بمونه پخته می‌شه و طعم معرکه‌ای داره.

مراحل تهیه قارچ شکم پر به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    برای تهیه سس قارچ شکم پر

    پیاز و سیر رو خرد کنید و داخل ماهیتابه با روغن سرخ کنید. وقتی که حس کردید خشک شده، یه کم آب برای کاراملی شدنش اضافه میکنم و بعد نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده‌ست. گوشت رو همراه سیر و پیاز تفت بدید و وقتی که رنگ گوشت عوض شد، ادویه‌ها رو اضافه کنید و بازم تفت بدید. رب گوجه رو به بقیه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. قسمت ساقه قارچ رو جدا کنید و داخل قارچ‌های بزرگ رو با قاشق و مطابق ویدیو خالی کنید و ریز خردکنید. یه کم بهش آب لیمو تازه بزنید تا رنگش عوض نشه و به سس گوشت اضافه کنید. اینجا باز هم برای پخت بهتر می‌تونید آب اضافه کنید. یه کم بعد پنیر خامه‌ای رو اضافه کنید و چند دقیقه بعد سس حاضره.

  • 2 مرحله دوم

    مزه‌دار کرد قارچ و پر کردنش با سس

    قارچ‌ها رو داخل سینی یا ظرف مخصوص فر بچینید و با نمک و فلفل و آب لیمو ترش تازه مزه‌دار کنید. بعد با سس داخلش رو پر کنید.

  • 3 مرحله سوم

    مرجله پایانی و سرو

    روی قارچ‌ها پنیر پیتزا بریزید و در دمای ۲۱۰ درجه داخل فر بذارید تا زمانی که روش طلایی بشه. خیلی مهم توی درست کردن این قارچ دمای بالای فره و اگر دمای پایین‌تر از ۲۱۰ درجه استفاده کنید قارچ آب می‌ندازه. در آخر روی قارچ‌ها رو با پیازچه تازه تزیین کنید.

زمان آماده سازی:
40 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۳ اسفند ۱۳۹۹
دستورهای مشابه

#پنیری

42 آموزش

#پیش_غذا

34 آموزش

#دورهمی

151 آموزش

#گوشت_قرمز

71 آموزش

#مهمونی

168 آموزش
کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۸ نظر
فروغ چوبند گفت:

سلام سپاس .خواهشا خوارک های دیگه با قارچ که به بشه راحت روی اجاق درست کرد ?

نواب ابراهیمی گفت:

حتما فروغ عزیز

فهيمه گفت:

من اينو درست كردم خيلي خوشمزه بود، مرسي نواب جان?

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت فهیمه عزیزم

جعفري گفت:

عالي بود ممنون

سعیده گفت:

نواب تو بی نظیر ترینی

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

یلدا گفت:

سلام عالی بود
فقط چندتا فینگرفود جذاب هم آموزش بدید

نواب ابراهیمی گفت:

حتما عزیزم

فاطمه گفت:

چقده قشنگگگگگگ بووووددددد
همیشه دستور پختاتون بیانتون عاااالیه عاااالییییی

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم. خوشحالم دوست دارید

Wdjseo گفت:

vardenafil levitra – pharmacy online order vardenafil men vardenafil 10 pills

Blsnlg گفت:

stromectol over the counter – ivermectin 12 mg stromectol cream

Pzfzan گفت:

sildenafil 200 mg – mexico viagra over the counter viagra 200mg

محمد رضا گلزار گفت:

عالی

اکبری گفت:

عالی بود دست شما درد نکنه ، خدا خیرتون بده ان شاءالله

جدیدترین ویدیو ها