ماش پلو و خوراک ماهیچه

مراحل تهیه ماش پلو و خوراک ماهیچه به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  خرد کردن پیاز و سیر

  ابتدا پیاز، چند حبه سیر و هویج رو مثل ویدیو خرد کنید. حالا تو یک ماهیتابه روغن بریزید و پیاز و سیر رو تفت بدید.

• 2 مرحله دوم

  اضافه کردن ادویه

  فلفل سیاه، اورگانو، پاپریکا شیرین و نمک رو به پیاز اضافه کنید و بعد هویج و گوجه خشک رو به اون اضافه کنید.

• 3 مرحله سوم

  پختن ماهیچه

  بعد از چند دقیقه سرخ شدن، ماهیچه گوسفندی رو وسط سبزیجات بذارید و اجازه بدید چند دقیقه سرخ شه. تو این مرحله به مواد آب اضافه کنید. وقتی که آب جوشید، در قابلمه رو بذارید و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت سه ساعت تو فر بذارید.

• 4 مرحله چهارم

  پختن ماش

  ابتدا ماش‌ها رو بشورید و اجازه بدید یک ساعت تو آب جوش بپزه. تو این مرحله برنج رو بشورید و به ماش‌ها اضافه کنید و حدود ده دقیقه بعد آبکش کنید.

• 5 مرحله پنجم

  دم گذاشتن برنج

  تو قابلمه روغن بریزید و نصف برنج رو به اون اضافه کنید. حالا برای عطر بهتر چندتا دونه سیر تو برنج بذارید و کمی به اون روغن اضافه کنید. این کار رو برای نصف دیگه برنج هم انجام بدید و اجازه بدید تا برنج بپزه. اینم از ماش پلو خوشمزه ما که می‌تونید در کنار ماهیچه میل کنید.