ماش پلو و خوراک ماهیچه
طرز تهیه ماش پلو و خوراک ماهیچه
تو این ویدیو با آموزش ماش پلو و خوراک ماهیچه نواب ابراهیمی در خدمت شما دوستان هستیم. این غذای بسیار خوش عطر، خوشمزه و متفاوت رو حتما با این دستور درست کنید و لذت ببرید. ماش پلو بدون گوشت رو هم می‌تونید با همین دستور برای دوستای گیاهخوارتون درست کنید.
-
۱ مرحله اول
خرد کردن پیاز و سیر
ابتدا پیاز، چند حبه سیر و هویج رو مثل ویدیو خرد کنید. حالا تو یک ماهیتابه روغن بریزید و پیاز و سیر رو تفت بدید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن ادویه
فلفل سیاه، اورگانو، پاپریکا شیرین و نمک رو به پیاز اضافه کنید و بعد هویج و گوجه خشک رو به اون اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
پختن ماهیچه
بعد از چند دقیقه سرخ شدن، ماهیچه گوسفندی رو وسط سبزیجات بذارید و اجازه بدید چند دقیقه سرخ شه. تو این مرحله به مواد آب اضافه کنید. وقتی که آب جوشید، در قابلمه رو بذارید و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت سه ساعت تو فر بذارید.
-
۴ مرحله چهارم
پختن ماش
ابتدا ماش‌ها رو بشورید و اجازه بدید یک ساعت تو آب جوش بپزه. تو این مرحله برنج رو بشورید و به ماش‌ها اضافه کنید و حدود ده دقیقه بعد آبکش کنید.
-
۵ مرحله پنجم
دم گذاشتن برنج
تو قابلمه روغن بریزید و نصف برنج رو به اون اضافه کنید. حالا برای عطر بهتر چندتا دونه سیر تو برنج بذارید و کمی به اون روغن اضافه کنید. این کار رو برای نصف دیگه برنج هم انجام بدید و اجازه بدید تا برنج بپزه. اینم از ماش پلو خوشمزه ما که می‌تونید در کنار ماهیچه میل کنید.
مواد مورد نیاز
| برای خوراک ماهیچه | |
| ماهیچه گوسفندی: | 2 عدد |
| هویج: | 3 عدد |
| پیاز: | 3 عدد |
| سیر: | 5 حبه |
| پاپریکا شیرین: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| اورگانو: | به مقدار لازم |
| گوجه خشک: | به مقدار لازم |
| برای ماش پلو | |
| ماش: | به مقدار لازم |
| برنج: | به مقدار لازم |
| سیر: | به مقدار لازم |
