امروز پنجشنبه 18 آذر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

چلو ماهیچه با ته چین

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » چلو ماهیچه با ته چین

گام اول : خوراک ماهیچه
پیاز : 3 عدد
سیر: 1 بوته
ماهیچه : 2 کیلو
هویج : 4 عدد
تخم گشنیز : 2 قاشق چایخوری
زیره سیاه : 1.5 قاشق چایخوری
هل : 4 عدد (دانه داخل هل رو خارج میکنیم)
چوب دارچین
فلفل سیاه
زعفران
نمک

اول 3 تا پیاز رو خرد میکنم و داخل قابلمه میریزم. 1 بوته سیر رو تمیز میکنم و اونم به پیاز ها اضافه میکنم. ماهیچه ها رو روشون قرار میدم. هویج هارو پوست میگیرم و خرد میکنم و داخل قابلمه میریزم.
برای ادویه، تخم گشنیز و زیره و هل رو خوب آسیاب میکنیم.
چند تا چوب دارچین و فلفل سیاه. آب جوش میریزیم. 90 دقیقه بعد زعفران رو اضافه میکنیم. دوباره اجازه میدیم 1 ساعت بجوشه بعد نمک میزنیم

 

گام دوم : ته چین
برنج
ماست : 8 قاشق غذاخوری
زعفران
تخم مرغ : 2 عدد
روغن

برنج رو با آب سرد میشوریم. با روغن و نمک و آب، روی حرارت زیاد قرارش میدیم.
آب برنج که کشیده شد نصفش رو بر میدارم با 2 تا زرده تخم مرغ، ماست، زعفران مخلوطش میکنیم.
کف قابلمه رو چرب میکنیم و مایع ته چین رو داخلش یریزیم. روی حرارت متوسط رو به کم، اجازه میدیم 40 دقیقه بپزه.

پلو و ته چین و ماهیچه آمادست.
نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۷۰ نظر
حدیث گفت:

همیشه عالی تکرار نشدنی ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

لطف دارید حدیث عزیز

ساحل گفت:

عالی نواب جان من همیشه غذاهای شما را دنبال میکنم ??

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم ساحل جان

محمدحسن گفت:

اقای ابراهیمی شمت فوق العاده اییید ممنون از شما

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

زهرا گفت:

ممنون از آموزش کاملتون.
برای خوراک گردن هم میشه ازین آموزش استفاده کرد؟

نواب ابراهیمی گفت:

بله عزیزم

الهه گفت:

فقط با همون یک لیوان آب و حرارت متوسط رو ب کم گذاشتین ماهیچه پخته شه یا نه باز بهش آب اضافه کردین وسط پخت ؟.

نواب ابراهیمی گفت:

دو لیوان آب بود عزیزم. من اضافه نکردم. اگر آبش رو کشید شما اضافه کنید بازم بهش کم کم

یگانه گفت:

عالی بود،ممنونم

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

ژينوس از كانادا گفت:

هميشه عالي تنها صفحه آشپزى كه دنبال ميكنم

نواب ابراهیمی گفت:

لطف داری ژینوس عزیز

زهرا گفت:

ببخشید روغن نمی ریزید؟؟

نواب ابراهیمی گفت:

ماهیچه خودش چربی به اندازه کافی داره عزیزم

امیر شهرری گفت:

عالی داداش

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

گفت:

عالیی

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم

معصومه گفت:

سلام،مثل همیشه عالی

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت معصومه عزیز

مسافر گفت:

سلام، سپاس از شما، بسیار عالی بود …فقط متونید بگید کسانی که سیر دوست ندارن ،برای مزه دار کردن از چی استفاده کنن ، لطفأ……………..

نواب ابراهیمی گفت:

حذفش کن عزیزم

Mitra گفت:

سلام همیشه عالی بوده ودرست میکنم ولذت میبرم وتمام نکات رو گفتید ممنونم

نواب ابراهیمی گفت:

میترا جان حتما درست کن و عکسشو برام بفرست عزیزم

فریبا گفت:

مثل همبشه عالی

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

اسما گفت:

با دو لیوان آب میپزه؟؟؟؟

نواب ابراهیمی گفت:

اگر آبش رو کشید دوباره اضافه کنید. روی حرارت متوسط حتما

Sahar گفت:

عالی مثل همیشه

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

بهار گفت:

ممنون نواب جان نمرت ۲۰

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی بهار عزیز

خانم اسودی گفت:

میشه آموزش چلوگوشت مجلسی رو هم بزارین من از دستور پخت ماهیچه برای گوشت استفاده میکنم

نواب ابراهیمی گفت:

حتما عزیز جان. به رودی

فریبا گفت:

شما بی نظیری نواب جان..دوستت داریم

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم فریبا جان

فریبا گفت:

آشپزیتون فوق العاده س

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

لیلا گفت:

بسیار بسیار عالی آموزش کامل و جامع و دیگه با وجود این صفحه که رو home screen منsaveشده نیاز به هیچ پیج و کتاب آشپزی نیست .

نواب ابراهیمی گفت:

لیلا جان، خوشحالم که مشتاقید دو دوست دارید عزیزم. سعی میکنم ویدیو های بیشتری براتون بذارم

امین گفت:

بسیار عالی و فوق العاده

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

سمیرا از ایتالیا دنبال کننده سرسخته خانواده ابراهیمی گفت:

وای وای شما عالی هستید بعد این سه روز که رژیم داداشتون آقا نیما تموم شد حتما برای روز یکشنبمون که تعطیلم این درست میکنم عالی عالی هستید ???????

نواب ابراهیمی گفت:

سمیرای عزیز ممنونم. نوش جونتون

یاسمن گفت:

به نظرم ماهیچه مقداری با پیاز سرخ بشه بهتره البته شما استادین

نواب ابراهیمی گفت:

حتما میشه اما اونجوری باید حتما از روغن استفاده کنیم و چرب میشه کمی

ماونداد گفت:

بهترین همانند همیشه

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

محمد حسن گفت:

بی نظیرید اقای ابراهیمیییی

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی محمد جان

رجبی گفت:

سلام فوق العاده ای

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

ارین گفت:

سلام نواب من ارینم ۹ سالمه من می توانم تو کلاس انلاینت شرکت کنم

نواب ابراهیمی گفت:

بله که میتونی عزیزم در کنار مامانتون البته

منیژه گفت:

من با دستور شما گردن درست کردم، عاااالی شد، ممنونم ازتون

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت منیژه عزیز

شیما گفت:

من درست کردم و واقعا لذت بردم عطر هل و تخم گشنیز غذا رو بی نظیر کرد
ممنون از لطف زیاد شما

نواب ابراهیمی گفت:

شیما جان نوش جونت

سرور گفت:

خیلی عالی و خدا قوت، فقط به سؤالی اگه توی زودپز پخته بشه روی مزش تاثیر میزاره؟

نواب ابراهیمی گفت:

سلام عزیزم. نه تاثیری نمیذاره

Pzroya گفت:

vardenafil nebenwirkungen – vardenafil purchase online vardenafil

Xfsxbb گفت:

buy generic ed pills online – canadian pharmacy cialis 5mg pharmacy store

Wfbyut گفت:

cedric vardenafil generic – vardenafil 60 pills buy 40 mg vardenafil

Rizkmy گفت:

how to buy stromectol – ivermectin for humans ivermectin cream cost

Pcgccn گفت:

where can you purchase female viagra – generic viagra rx generic viagra 100mg pills

شکوه گفت:

سلام عالی و خوشمزه مثل همیشه
من ک چندین بار پختم

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان

جدیدترین ویدیو ها