طرز تهیه آش عدس
نواب ابراهیمی توی این ویدئو طرز تهیه آش عدس رو به روش ساده و خوشمزه‌ی خودش آموزش می‌ده. این آش پرخاصیت یه انتخاب سالم و مقوی برای ماه رمضون، سرماخوردگیه. اگه دلتون یه غذای سبک می‌خواد. درست کردن این آش متفاوت رو بهتون پیشنهاد می‌کنم.
مواد تشکیل دهنده‌ی این آش که شامل گشنیز، جعفری، پیاز و عدس می‌شه پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آهن، فیبر و کلسیم بدنتون رو به خوبی تامین می‌کنن. درست کردنشم که خیلی راحته. پس طعمش رو از خودتون دریغ نکنید.
-
۱ مرحله اول
اول عدس رو خیس کنید
بعد از شستن عدس اون رو به مدت 2 ساعت داخل آب قرار بدید.
-
۲ مرحله دوم
حالا پیاز رو تفت بدید
پیاز رو خلال کنید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر وقت احساس کردید خشکه بهش آب بزنید چون پیاز باید به خوبی نرم بشه. بعد ادویه‌ها (نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و پودر سیر) رو به پیازها اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
مرحله اول پخت این‌طوریه
بعد از اینکه پیاز و ادویه رو یک‌دست کردید، عدس‌ها رو با 4 لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید.
-
۴ مرحله چهارم
مرحله دوم پخت هم این‌جاست
1 ساعت بعد که عدس کامل پخت، سبزی‌ها (پیازچه، گشنیز، جعفری) رو اضافه کنید و 40 دقیقه دیگه بپزید.
-
۵ مرحله پنجم
مرحله‌ی سوم آخرشه
اینجا باید رشته آشی رو با 1 لیوان آب اضافه کنید. دیگه بعد از 20 دقیقه پخت کار تمومه.
مواد مورد نیاز
| روغن: | ۴ قاشق غذاخوری |
| پیاز: | ۲ عدد |
| عدس: | ۳۵۰ گرم |
| زردچوبه: | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر: | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک: | ۲ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز(اختیاری): | ۱ قاشق چایخوری |
| پیازچه: | ۲ دسته |
| گشنیز: | ۲ دسته |
| جعفری: | ۳ دسته |
| رشته آشی: | ۱۵۰ گرم |
