طرز تهیه لازانیا با سس آلفردو
توی این ویدیو آموزش و طرز تهیه لازانیا با سس آلفردو نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این دستور پخت یکی از بی‌نظیرترین لازانیاهاییه که می‌تونید به سبک رستوران‌های خوب تهیه کنید و حالشو ببرید. این لازانیا با عطر و بویی که داره جوری شما رو شیفته می‌کنه که نمی‌تونید ازش دست بکشید پس اگه دنبال تنوع تو وعده‌های غذاییتون هستید وهمین‌طور پاستای آلفردو رو هم دوست دارید، این دستور رو دست ندید.
این لازانیا با لایه‌ی مرغ و سس خامه‌‌ایش یه وعده متفاوته که هم خوشمزس هم سنگینه و یکی دوتا برش ازش سیرتون می‌کنه.
-
۱ مرحله اول
تهیه سس آلفردو
پیاز و سیر رو ریز خرد کنید و توی کره و روغن زیتون روی حرارت زیاد سرخ کنید تا طلایی بشه. سینه مرغ رو مثل ویدیو مکعبی برش بزنید و به ماهیتابه اضافه کنید. 2 دقیقه بعد آویشن، نمک و فلفل بزنید. آویشن واسه این لازانیا عالیه. چند دقیقه بعد قارچ هایی که خرد شده و با لیمو مزه دار شده رو اضافه کنید. (آب نصف لیمو رو به قارچ‌ها بزنید) دو دقیقه بعد خامه و بعد از اون 1 لیوان شیر اضافه کنید. در نهایت نمکش رو اندازه گیری کنید و بذارید رو حرارت کم تا بپزه.
-
۲ مرحله دوم
پخت ورق لازانیا
ورق‌های لازانیارو تو آب جوش با نمک و روغن ۳-۴ دقیقه بجوشونید. بعد از اینکه ورقه‌ها نرم شدن، مثل ویدیو اون‌ها رو دور کاسه بچینید تا به هم نچسبن.
-
۳ مرحله سوم
چینش لازانیا
بعد توی ظرف مناسب یه کوچولو روغن بریزید. ورقه‌های لازانیا رو به اندازه ظرفتون برش بدید و به صورت لایه لایه با سس و پنیر پارمسان (یا پیتزا) بچینید. لایه آخر رو پنیر پیتزا بزنید.
-
۴ مرحله چهارم
پخت و سرو لازانیا
۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ که از قبل گرم شده بذارید. در نهایت یه کوچولو جعفری روی لازانیای برش خورده توی بشقاب بریزید و تمام.
مواد مورد نیاز
| پیاز: | ۲ عدد |
| سیر: | ۳-۴ حبه |
| سینه یا فیله مرغ: | ۵۰۰ گرم |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
| آویشن: | ۱ قاشق چایخوری |
| قارچ: | ۴۰۰ گرم |
| لیمو ترش: | نصف عدد |
| خامه: | ۲۰۰ گرم |
| شیر: | ۱ لیوان |
| لازانیا: | 1 بسته |
