در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

کباب دنده گوسفندی و سبزیجات گریل شده

نمایش آموزش در اینستاگرام
مواد اولیه
دنده‌ی گوسفندی برش نخورده: به مقدار لازم
سیب‌زمینی متوسط: 1 عدد
قارچ متوسط: 8 عدد
کلم بروکلی: چند دسته‌ی متوسط
پیاز متوسط: 1 عدد
سیر: 10 حبه
آب لیمو تازه: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم
اورگانو: به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب دنده گوسفندی و سبزیجات گریل شده

کباب عضو جدانشدنی فرهنگ ما، مردم خاورمیانه‌ست. به همین خاطر انواع مختلفی ازش رو تو آشپزیمون داریم که کباب دنده یکی از اون‌هاست. گوشت دنده‌ی گوسفند درصد چربی مناسبی داره؛ نه خشکه و نه خیلی چرب. پوست نازک روش هم موقع طبخ جمع می‌شه و بافت خوبی به کباب می‌ده که تبدیلش می‌کنه به یکی از لذیذترین انواع کباب؛ مخصوصاً اگر طبق این دستور با انواع سبزیجات کبابی سرو بشه.

نکته: برای تهیه این غذا به فر نیاز دارید.

مراحل تهیه کباب دنده گوسفندی و سبزیجات گریل شده به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    مزه‌دار کردن گوشت

    روی گوشت پاپریکا، اورگانو، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک بریزید. و با روغن زیتون، هر دو طرف گوشت رو ماساژ بدید تا به خوبی مزه‌دار بشه.

  • 2 مرحله دوم

    برش زدن سبزیجات

    سیب‌زمینی‌ و پیاز رو به شکل قطعات مکعبی درشت برش بدید، قارچ‌ها رو چهارقاچ کنید، پیازها رو پوست بگیرید، گوجه‌ها رو از وسط برش بدید و کلم‌ها رو با دست به اندازه‌های متناسب با بقیه‌ی سبزیجات باز کنید و داخل سینی فر بچینید. نمک، فلفل، اورگانو، روغن زیتون و آب نصف لیمو رو به سبزیجات اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

  • 3 مرحله سوم

    تفت دادن دنده

    دنده رو داخل تابه‌ای که از قبل داغ شده بخوابونید. 2 دقیقه زمان بدید، دنده رو پشت و رو کنید و بعد از 2 دقیقه از تابه خارج کنید.

  • 4 مرحله چهارم

    قرار دادن گوشت و سبزیجات داخل فر

    گوشت دنده رو روی سبزیجاتی که داخل سینی فر چیده بودید قرار بدید. روش رو با کاغذ روغنی و فویل بپوشونید و بگذاریدش داخل فر 220 درجه که از قبل داغ شده. بعد از 90 دقیقه، سینی رو از فر خارج کنید و غذای شما آماده‌ست.

  • 5 مرحله پنجم

    سرو کردن غذا

    دنده رو برش بزنید و داخل ظرف مناسب به همراه سبزیجات کبابی سرو کنید. نوش جان!

زمان آماده سازی:
1 ساعت و 40 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۱۶ بهمن ۱۴۰۲
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها