استیک دنده با پوره و سبزیجات گریل

مراحل تهیه استیک دنده با پوره و سبزیجات گریل به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  مزه‌دار کردن گوشت

  دنده رو داخل یک ظرف مناسب قرار بدید. به اندازه یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز رو آسیاب کنید و همراه کمی فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و روغن زیتون بهش اضافه کنید. با دست خوب به هم بزنید و ماساژ بدید تا گوشت مزه‌دار بشه.

• 2 مرحله دوم

  پختن دنده

  یک تابه مناسب نچسب رو روی حرارت قرار بدید و هر زمان خوب داغ شد دنده‌ها رو کفش بخوابونید. کمی روغن زیتون داخل تابه بریزید و دنده‌ها رو هر یک دقیقه پشت و رو کنید تا هر دو طرف به یک اندازه بپزه هر زمان خوب کبابی شد از روی حرارت بردارید و آماده‌ست.

• 3 مرحله سوم

  برش زدن سبزیجات

  قارچ‌ها رو چهار تکه برش بزنید و گوجه گیلاسی‌ها رو از وسط نصف کنید. کدو سبز رو با یک برش طولی از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو درشت برش بزنید. غنچه‌های کلم بروکلی رو از ساقه جدا کنید.

• 4 مرحله چهارم

  تفت دادن سبزیجات

  یک تابه دیگه رو روی حرارت قرار بدید و هر زمان داغ شدبه ترتیب کدوها، قارچ‌ها، کلم بروکلی و در آخر گوجه‌ها رو داخل تابه بریزید. کمی سس سویا و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت بدید تا سبزیجات خوب بپزند.

• 5 مرحله پنجم

  پختن سیب‌زمینی

  سیب‌زمینی رو پوست بگیرید و مکعبی درشت برش بزنید‌. بعد یک قابلمه کوچک یا شیر جوش رو پر از آب کنید و روی حرارت قرار بدید. هر زمان آب به جوش اومد، سیب‌زمینی‌ها رو داخلش بریزید و ۲۰ دقیقه زمان بدید تا آب پز بشن و از روی حرارت بردارید.

• 6 مرحله ششم

  پوره کردن سیب‌زمینی

  آب سیب‌زمینی رو خالی کنید. قابلمه رو روی حرارت برگردونید، کره و شیر رو اضافه کنید و با گوشت‌کوب خوب بکوبید تا پوره یکدست بشه. در آخر کمی فلفل سیاه و نمک داخل پوره بریزید و به هم بزنید.

• 7 مرحله هفتم

  سرو کردن غذا

  همه چیز آماده است می‌تونید زمان سرو کمی خامه و شیر رو داخل تابه مخلوط کنید و روی دنده بریزید. همراه سبزیجات و پوره داخل ظرف مناسب بچینید و نوش جان!