طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی پلو و سس مخصوص
در این ویدیو نواب ابراهیمی به شما آموزش کوکو سبزی با سبزی پلو و سس مخصوص رو می‌ده. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه و خوش عطر رو به شما آموزش بدیم.
-
۱ مرحله اول
آماده‌سازی سبزی
جعفری، گشنیز، شوید، تره، پیازچه و چند حبه سیر رو خرد کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. نصفش برای کوکو سبزی نصف دیگه برای سبزی پلو.
-
۲ مرحله دوم
طرز تهیه سبزی پلو
برنج رو با روغن و نمک بار می‌ذاریم و هر وقت آب برنج در حال تموم شدن بود، سبزی رو اضافه می‌کنیم و با برنج مخلوط می‌کنیم. اجازه می‌دیم تا برنج دم بکشه.
-
۳ مرحله سوم
طرز تهیه سس مخصوص
پیاز رو پنج دقیقه سرخ می‌کنیم. 3 عدد گوجه، نمک و فلفل سیاه رو اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم روی حرارت کم آروم بجوشه.
-
۴ مرحله چهارم
طرز تهیه کوکو
سبزی، زردچوبه، تخم مرغ، نمک و فلفل رو هم بزنید و مایع کوکو رو آماده کنید. کف ماهیتابه رو روغن می‌ریزیم. با ملاقه مایع کوکو رو می‌ریزیم و اجازه می‌دیم تا هر دو طرف سرخ بشه. دو دقیقه برای هر طرف کافیه.
-
۵ مرحله پنجم
سرو کوکو
دیگه تمومه! کوکو، سبزی پلو و سس رو همراه هم سرو کنید.
مواد مورد نیاز
| برای کوکو سبزی | |
| جعفری: | به مقدار لازم |
| گشنیز: | به مقدار لازم |
| شوید: | به مقدار لازم |
| تره: | به مقدار لازم |
| پیازچه: | به مقدار لازم |
| چند حبه سیر (اختیاری): | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | ۱ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ: | ۳ عدد |
| برای سبزی پلو | |
| ّبرنج: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| روغن: | به مقدار لازم |
| شوید: | به مقدار لازم |
