نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی سرخ کرده و کته سماق

مواد اولیه
گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۵ حبه
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
جعفری تازه: یه دسته
گوجه فرنگی: ۴-۵ عدد
سماق: کمی برای روی کته
سیب زمینی: ۱ عدد درشت
برنج: ۲ پیمانه

طرز تهیه خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی سرخ کرده و کته سماق به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو طرز تهیه خوراک کوفته ریزه و کته سماق و سیب زمینی سرخ کرده و نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این آموزش یه خوراک گوشتی عالی و خوش طعم با برنج یادتون می‌ده که سالم و مقویه و یه انتخاب عالی برای تامین پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز بدنتونه.

 

توی این خوراک  از جعفری زیادی استفاده شده که سرشار از مواد مغذی مثل ویتامین C و K، آهن، مس و اسید فولیکه. سماق موجود در کته‌ی این دستور کنترل کننده قند خونتونه و برای سلامت قلب، هضم غذا و پیشگیری از بیماری ها، حتی تسکین درد عالیه.

مراحل تهیه خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی سرخ کرده و کته سماق به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    خیساندن برنج

    برنج‌ها رو برای مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید و بذارید کنار.

  • 2 مرحله دوم

    مزه‌دار کردن گوشت

    سیر و پیاز رو رنده کنید و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید. فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و یه کوچولو جعفری بریزید و خوب ورز بدید تا یک‌دست بشه.

  • 3 مرحله سوم

    سس گوجه

    گوجه‌ها رو خرد کنید و توی غذاساز پوره کنید. پوره گوجه رو توی ماهیتابه داغ بریزید. باز هم فلفل سیاه، نمک و زردچوبه بزنید.

  • 4 مرحله چهارم

    تهیه برنج

    برنج رو توی قابلمه بریزید. در حالی که حرارت زیاده نمک، آب و روغن زیتون بریزید و بذارید تا بجوشه.

  • 5 مرحله پنجم

    تهیه کوفته ریزه

    توی یه ماهیتابه دیگه روغن زیتون بریزید، یه کوچولو گوشت بردارید و مثل ویدیو قلقلی کنید. بعد هم سرخشون کنید.

  • 6 مرحله ششم

    سرخ کردن سیب‌ زمینی‌ها

    مرحله‌ی آخر درست کردن سیب زمینی سرخ کرده‌ست که باید مثل ویدیو مکعبی خرد کنید و توی روغن سرخ کنید. بعد توی یه کاسه بریزید و تا داغه بهشون نمک بزنید

  • 7 مرحله هفتم

    اضافه کردن کوفته به سس

    آب گوجه که کامل رفت بهش روغن زیتون بزنید و گوشت رو اضافه کنید. یه کم جعفری بریزید، حرارت رو کم کنید و 15 دقیقه درشو ببندید.

  • 8 مرحله هشتم

    سرو خوراک و کته

    خوراک رو توی یه ظرف بکشید، چند تا سیب زمینی و یه کوچولو جعفری خرد شده هم روش بریزید. برنج رو هم بکشید و برای هضم بهتر یه کم سماق روی برنج بریزید.

زمان آماده سازی:
60 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۹ تیر ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها