خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی سرخ کرده و کته سماق

مراحل تهیه خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی سرخ کرده و کته سماق به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  خیساندن برنج

  برنج‌ها رو برای مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید و بذارید کنار.

• 2 مرحله دوم

  مزه‌دار کردن گوشت

  سیر و پیاز رو رنده کنید و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید. فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و یه کوچولو جعفری بریزید و خوب ورز بدید تا یک‌دست بشه.

• 3 مرحله سوم

  سس گوجه

  گوجه‌ها رو خرد کنید و توی غذاساز پوره کنید. پوره گوجه رو توی ماهیتابه داغ بریزید. باز هم فلفل سیاه، نمک و زردچوبه بزنید.

• 4 مرحله چهارم

  تهیه برنج

  برنج رو توی قابلمه بریزید. در حالی که حرارت زیاده نمک، آب و روغن زیتون بریزید و بذارید تا بجوشه.

• 5 مرحله پنجم

  تهیه کوفته ریزه

  توی یه ماهیتابه دیگه روغن زیتون بریزید، یه کوچولو گوشت بردارید و مثل ویدیو قلقلی کنید. بعد هم سرخشون کنید.

• 6 مرحله ششم

  سرخ کردن سیب‌ زمینی‌ها

  مرحله‌ی آخر درست کردن سیب زمینی سرخ کرده‌ست که باید مثل ویدیو مکعبی خرد کنید و توی روغن سرخ کنید. بعد توی یه کاسه بریزید و تا داغه بهشون نمک بزنید

• 7 مرحله هفتم

  اضافه کردن کوفته به سس

  آب گوجه که کامل رفت بهش روغن زیتون بزنید و گوشت رو اضافه کنید. یه کم جعفری بریزید، حرارت رو کم کنید و 15 دقیقه درشو ببندید.

• 8 مرحله هشتم

  سرو خوراک و کته

  خوراک رو توی یه ظرف بکشید، چند تا سیب زمینی و یه کوچولو جعفری خرد شده هم روش بریزید. برنج رو هم بکشید و برای هضم بهتر یه کم سماق روی برنج بریزید.