طرز تهیه کتلت ماهی
نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش درست کردن کتلت ماهی تن رو یاد می‌ده.
کتلت ماهی یه غذای متفاوته که روش پخت آسونی داره و بسیار لذیذه.
برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن ترکیب کتلت
تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید، بعد از بیست دقیقه بذارید توی یه سبد تا آبش بره، درست مثل ویدیو. بعد از خشک شدن تن ماهی توی یه کاسه بریزیدش. سیر، فلفل دلمه، پیازچه، شوید و جعفری رو خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. از پیازچه و شویدی که خرد می‌کنید دو قاشق غذاخوریش رو به باقی مواد اضافه کنید و نصف لیوانش رو برای برنج کنار بذارید. نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید و همه مواد رو اونقدر مخلوط کنید که یک دست بشن.
-
۲ مرحله دوم
درست کردن پلو
یه لیوان آب و برنج رو به همراه سبزی‌هایی که خرد کردید، روغن و نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدید روی حرارت بالا بجوشه. وقتی آبش جمع شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بذارید که پلو دم بکشه.
-
۳ مرحله سوم
درست کردن کتلت
روغن رو داخل ماهیتابه بریزید و وقتی که ماهیتابه داغ شد، کتلت‌ها رو درست کنید و توی قابلمه بچینید. برای هر طرف دو الی سه دقیقه کافیه.
مواد مورد نیاز
| مواد لازم برای کتلت ماهی: | |
| تن ماهی: | 1 عدد |
| سیر: | 2 حبه |
| فلفل دلمه: | نصف یک عدد |
| پیازچه: | 2 قاشق غذاخوری خرد شده |
| شوید: | 2 قاشق غذاخوری خرد شده |
| جعفری: | 2 قاشق غذاخوری خرد شده |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| تخم مرغ: | 2عدد |
| مواد لازم برای پلو سبز: | |
| برنج: | به مقدار لازم |
| آب: | ۱ لیوان |
| پیازچه: | نصف لیوان |
| شوید: | نصف لیوان |
| جعفری: | نصف لیوان |
| نمک: | به مقدار لازم |
| روغن: | به مقدار لازم |
