طرز تهیه کتلت گوشت و جعفری سوخاری و سیب زمینی سرخ کرده و گوجه
توی این ویدیو طرز تهیه کتلت گوشت و جعفری، سیب زمینی سرخ کرده و گوجه سرآشپز نواب رو می‌بینید. آموزش این کتلت گوشت خوشمزه رو یاد بگیرید تا هر وقت نیاز به یه غذای گوشتی فوری و البته لذیذ داشتید سراغش برید.
کتلت گوشت نواب ابراهیمی بدون نیاز به سویا یا سیب زمینی و شیوه‌ای متفاوت با استفاده از هویج و پیاز رنده شده تهیه می‌شه و طعم جدیدی داره که فقط باید امتحانش کنید. دورچین سیب زمینی عطری و گوجه‌ش هم که دیگه حرف نداره.
-
۱ مرحله اول
تهیه خمیر کتلت
2 تا دونه پیاز و 1 هویج رو پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. با صافی آبشون رو بگیرید و تو یه کاسه به همراه گوشت چرخ کرده ، برگ‌های جعفری خرد شده، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و تخم مرغ خوب ورز بدید و 30 دقیقه توی یخچال بذارید.
-
۲ مرحله دوم
سرخ کردن سیب زمینی
یه دونه سیب زمینی رو خلال کنید و توی روغن داغ سرخ کنید و بعد که از روغن گرفتید بهشون نمک، فلفل و جعفری خشک بزنید.
-
۳ مرحله سوم
سرخ کردن کتلت
به اندازه‌ای که توی ویدیو می‌بینید از خمیر بردارید و بهش شکل بدید. توی روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال بذارید تا روغن اضافی‌شون گرفته شه.
-
۴ مرحله چهارم
سرخ کردن گوجه
حالا سه تا گوجه رو درشت برش بدید و با روغن زیتون سرخ کنید و نمک، فلفل و سماق بزنید.
مواد مورد نیاز
| گوشت چرخ کرده: | ۲۵۰ گرم |
| پیاز: | ۲ عدد |
| هویج: | ۱ عدد |
| جعفری: | به میزان لازم |
| آرد سوخاری: | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| پودر سیر: | ۱ قاشق جایخوری |
| تخم مرغ: | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی: | ۳ عدد |
| سیب زمینی: | ۱ عدد |
