طرز تهیه خورش کاری با سیب زمینی سرخ کرده
در این ویدیو نواب ابراهیمی به شما آموزش خورش کاری با سیب زمینی سرخ کرده رو می‌ده! کاری ادویه‌ای بسیار خوش طعمه و مزه لذیذی به خورش می‌ده. با ما همراه باشید تا نکته‌های کلیدی ساخت خورش کاری با سیب زمینی رو به شما آموزش بدیم.
نکته: گوشت رو به انتخاب خودتون انتخاب کنید: گوسفندی، گوساله یا مرغ (گیاه‌خواران عزیزم قارچ هم گزینه خوبیه)
-
۱ مرحله اول
تهیه خورش
خرد کردن پیاز، سیر و گوشت خورشتی مرحله اول درست کردن خورشته. پیاز و سیر رو خوب تفت می‌دیم. برای کاراملی شدن یک مقدار آب اضافه می‌کنیم. گوشت، ادویه کاری و دارچین رو اضافه می‌کنیم و ده دقیقه سرخ می‌کنیم. بعد از اون زعفرون و آب جوش رو اضافه کنید و اجازه بدید 100 دقیقه بپزه.
-
۲ مرحله دوم
آماده کردن کته و سیب زمینی
تو بیست دقیقه آخر پخت خورش کته رو درست کنید، سیب زمینی رو سرخ کنید و به خورش نمک و زعفرون اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
سرو خورش با کته
دیگه تمومه، خورش کاری با سیب زمینی سرخ کرده رو با کته میل کنید و از مزه لذیذ اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| پیاز: | ۴ عدد |
| سیر: | ۳-۴ حبه |
| گوشت خورشتی: | ۷۰ گرم برای هر نفر |
| چوب دارچین: | به مقدار لازم |
| ادویه کاری: | ۲ قاشق کوچیک (سر پُر) یا ۳ قاشق کوچیک سرخالی |
| زعفرون: | به مقدار لازم |
