گام اول : مزه دار کردن گوشت
گوشت چرخ کرده : 1 کیلوگرم (به سلیقه خودتون از گوشت گوسفندی، گوساله یا مخلوط هر دو استفاده کنید)
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه : 2 عدد کوچک یا یک عدد بزرگ
سیر : 5-6 حبه
جعفری : یک مشت
نمک
فلفل سیاه
سماق
سبزیجات رو با چرخ گوشت، رنده، یا ساطور خوب ریز میکنیم و با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم.
ادویه ها رو با گوشت مخلوط میکنیم و با دست چرب خوب ورز میدیم.
گام دوم : پخت کباب
گوشت رو روی گاز و یا داخل فر (با دمای 190 درجه به مدت 30 دقیقه) خوب میپزیم.
در مدت زمان پخت میتونید گوشت ها رو زیر و رو کنید.
گام سوم : سبزیجات
فلفل دلمه
گوجه
روغن زیتون
نمک
فلفل سیاه
گوجه و فلفل رو با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار میکنیم و توی فر کباب میکنیم.
کباب و سبزیجات رو با نون یا برنج نوش جون کنید.
بینظری از هر انگشتت یه هنر میباره دست خوش داری خوش به حالت????
فقط یه سوال انواع و اقسام ادویه ها و سس ها رو میتونید برام بفرستید برای جهزیه و آشپزخونه ام میخوام تهیه کنم
رفتم بپزمش
من امروز ظهر این غذا رو پختم و واقعا عالی شد? بهتر از تمام کباب تابه‌ای هوایی که تا الان درست میکردم. من و همسرم واقعا خوشمون اومد?
سلام قطر این کباب چقد باید باشه نازک کنیم یا ضخیم؟
برای من نه خیلی ضخیمه و نه خیلی نازک. شما هر طور دوست دارید درست کنید
عالی برم درستش کنم
عالی بود همچی . کاش یه کانال در ایتا داشتین . فقط همین
پیج اینستاگرام و کانال یوتیوب رو فالو کنید
عالیه حتما درست میکنم ❤️🌹🥰😘😍