امروز یکشنبه 7 آذر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

جوجه ترش

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » جوجه ترش

گام اول : مزه دار کردن
ران و سینه مرغ : 1 کیلو
پیاز : 53 عدد
سیر : 5 حبه
تره
جعفری
گشنیز
پیازچه
کمی نعنا
رب انار : 1 لیوان
روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
فلفل چیلی : 1/3 قاشق چایخوری
گردو : نصف لیوان تا یک لیوان

رون و سینه مرغ رو به ابعاد داخل فیلم برش میزنم و خرد میکنم. پیاز و سیر رو خرد میکنم و به داخل ظرف مرغ ها اضافه میکنم.
سبزی ها رو ریز خرد میکنیم.
به ظرف سبزی ها رب انار ملس و روغن زیتون اضافه میکنم. بعد ادویه ها رو میریزم.
بعد گردو رو خرد میکنم و به ترکیب اضافه میکنم.
مرغ و پیاز رو به ترکیب سبزیجات اضافه میکنیم و نیم ساعت داخل یخچل قرار میدیم.

گام دوم : پخت جوجه ها
گوجه
برنج
نمک
کره

من مرغ ها رو به سیج چوبی کشیدم و روی صفحه گریل (روی گاز) پختم.
برای این کار، صفحه گریل رو از قبل داغ کردم و سیخ ها رو روی اون قرار دادم. 4-5 دقیقه برای هر طرف کافیه.
برای آبدار موندن جوجه ها، مایع داخل سس جوجه ها رو جدا کردم و توی مدت پخت، روی جوجه ها با فرچه مالیدم.
باقی سس جوجه ها رو هم، داخل ماهیتابه داغ روی گاز پختم که به عنوان سس کنار بشقاب ازش استفاده کنم.
گوجه ها رو هم به همون ترتیب روی سیخ چوبی و با مالیدن سس روی اون ها کباب کردم.

من برای تکمیل کار کته همراه با کره درست کردم.

نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۳ نظر
شیما گفت:

سپاس از حضور گرم شما مرد هنرمند

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

فاطمه گفت:

عالیه…
به جای رب انار میشه رب الوچه زد؟؟

نواب ابراهیمی گفت:

بله میشه. یکم مزه ش فرق میکنه

فرناز گفت:

واقعا ٥٣ تا پياز ????????

س گفت:

راست میگید!!!!!
الان دیدم!!!!!

Kquvfo گفت:

mail order prescription drugs from canada – canadian pharmacy coupon canadian pharmacy

Yjxgem گفت:

ivermectin 200 – ivermectin malaria ivermectin

Pybzvy گفت:

viagra 50mg price canada – viagra from canada no prescription price of viagra 100mg in canada

Tutpgs گفت:

brand cialis – save on pharmacy buy cialis in singapore

فریدون گفت:

عالی

جدیدترین ویدیو ها