فیله مرغ کبابی زعفرانی با سبزیجات کبابی

مراحل تهیه فیله مرغ کبابی زعفرانی با سبزیجات کبابی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  دم کردن زعفران

  اولین قدم سابیدن و دم کردن زعفران با یخه.

• 2 مرحله دوم

  طعم دار کردن فیله مرغ

  فیله‌ها رو بعد تمیز کردن، برش بدید و بهش توی کاسه فلفل سیاه، نمک، پاپریکا، پودرسیر، روغن زیتون و نهایتا زعفرون دم شده رو اضافه کنید و بزارید ۱ ساعت توی یخچال بمونه.

• 3 مرحله سوم

  کته رو درست کنید

  توی قابلمه مناسب برنج رو به همراه آب، نمک و روغن با حرارت زیاد بار میذارید و بعد حرارت رو کم کنید تا بپزه و دم بکشه.

• 4 مرحله چهارم

  بریم سراغ سبزیجات

  بادمجان، فلفل کبابی و گوجه فرنگی‌ها رو مثل ویدیو خرد کنید و بعدش بریزید توی کاسه و بهشون فلفل سیاه، نمک، سماق و روغن زیتنون میزنیم.

• 5 مرحله پنجم

  سیخ کشیدن

  حالا فیله‌های مزه دار شده و سبزیجات رو مثل ویدیو به سیخ بکشید. اگه دوست دارید که کبابتون آبدار باشه، بهم بچسبونیدشون. بعد از مرحله سیخ کردن فیله‌ها بهشون آبلیمو بزنید.

• 6 مرحله ششم

  کبابشون کنید

  سیخ‌ها رو روی منقل بذارید و هر یکی دو دقیقه یکبار برشون گردونید تا یکنواخت بپزن.

• 7 مرحله هفتم

  سرو کباب

  توی یه ظرف مناسب کباب‌ها رو بزارید و کنارشون خیارشور، پیاز و لیمو بذارید. برنج‌تون رو بکشید و حالا از کباب خوشمزتون لذت ببرید.