جوجه چینی
طرز تهیه جوجه چینی
نواب ابراهیمی توی این ویدیو طرز تهیه جوجه چینی رو به شما آموزش می‌ده. جوجه چینی یه غذای بین‌المللی و بسیار خوش‌طعمه که طی سال‌های اخیر میزان محبوبیتش به شدت بالا رفته و کمتر کسی پیدا می‌شه که این غذای بی‌نظیر رو امتحان نکرده باشه. توی این ویدیو روش تهیه این غذا رو به همراه نکات متفاوتی برای بهتر درست کردنش یاد می‌گیرید.
✓ نکته: می‌تونید به جای گرام ماسالا از فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن و یا پودر کاری هم استفاده کنید.
-
۱ مرحله اول
مزه دار کردن سینه مرغ
سینه مرغ رو از وسط نصف کنید و به صورت فیله‌های نازک برش بدید. بهش کمی نمک و نصف قاشق چایخوری گرام ماسالا اضافه کنید و کامل مخلوطشون کنید.
-
۲ مرحله دوم
تهیه روکش مرغ
۶ قاشق غذاخوری آرد سفید رو داخل یه ظرف بریزید و بهش ماءالشعیر، ۱ قاشق چایخوری گرام ماسالا، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه کنید. مواد رو کاملا مخلوط کنید. داخل یه ظرف دیگه سفیده تخم مرغ رو خوب هم بزنید و به مواد روکش اضافه کنید. باز همه ترکیبات رو خوب مخلوط کنید تا مثل غلظت روکش توی ویدیو بشه.
-
۳ مرحله سوم
زدن روکش و پخت جوجه چینی
مرغ‌ها رو به آرد آغشته کنید و بعد بزنید توی روکشی که تهیه کردید. در نهایت هم توی روغن داغ سرخشون کنید. به همین راحتی.
-
۴ مرحله چهارم
تهیه سیب زمینی سرخ شده
سیب زمینی‌ها رو به صورت ورقه‌های خیلی نازک برش بدید و بعد خلالی کنید و توی روغن داغ سرخ کنید.
مواد مورد نیاز
| سینه مرغ: | ۱ عدد |
| بیکینگ پودر: | ۱ قاشق چایخوری |
| گرام ماسالا: | ۱/۵ قاشق چایخوری |
| سفیده تخم مرغ: | ۱ عدد |
| ماءالشعیر کلاسیک: | ۱/۲ شیشهای کوچک |
| سیب زمینی: | به مقدار دلخواه |
| آرد: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
