در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)
مواد اولیه
مرغ (سینه یا ران): ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم برای هر نفر
پیاز و فلفل‌دلمه: ۱ عدد بزرگ از هر کدوم برای ۱ کیلو مرغ
زعفران دم شده: نیم گرم برای ۱ کیلو مرغ
نمک: ۱ الی ۱/۵ قاشق چای‌خوری
آب لیمو تازه: نصف فنجون
روغن گیاهی مایع: ۶ قاشق غذا‌خوری
گوجه و فلفل کبابی: به مقدار دلخواه
کره: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه جوجه‌کباب زعفرونی ایرانی

توی این ویدیو نواب ابراهیمی بهتون آموزش طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی ایرانی آماده کنید.

یه جوجه کباب نرم و آبدار با عطر زعفرون و طعم لیمو احتمالا بهترین انتخاب برای ناهار یه روز تعطیل توی خونه یا بیرون توی طبیعته.

تو این ویدیو با بهترین روش مزه‌دار کردن مرغ برای جوجه کباب آشنا می‌شید و یاد می‌گیرید چطور در کوتاه ‌ترین زمان ممکن این غذا رو آماده کنید.

مراحل تهیه جوجه‌کباب زعفرونی ایرانی به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    خرد کردن مرغ

    سینه مرغ رو خودتون تیکه تیکه کنید یا زمانی که می‌خرید بگید براتون خرد کنه.

  • 2 مرحله دوم

    مزه‌دار کردن مرغ

    پیاز و فلفل دلمه رو خلالی خرد کنید و به کاسه‌ای که مرغای تیکه شده رو داخلش ریخیتید اضافه کنید. مخلوطشون کنید و بذارید یک ساعت توی یخچال بمونه. بعد از یک ساعت زعفرون رو با یخ و آب‌جوش بذارید روی کتری دم بکشه، با آب‌لیموی تازه، روغن گیاهی و نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوطشون کنید. دوباره بذارید یک ساعت استراحت کنه.

  • 3 مرحله سوم

    سیخ زدن جوجه‌ها و کباب کردنشون

    جوجه‌ها رو مطابق ویدیو سیخ بزنید. گوجه‌ها رو نصف کنید و همراه فلفل سبز سیخ بزنید. حالا همشون رو روی منقل بذارید. برای کباب شدن هر طرف مرغ ۷ تا ۱۰ دقیقه کافیه. در نهایت تا وقتی جوجه‌ها داغن روش کره زعفرونی بمالید. کبابتون رو همراه نون داغ یا چلو میل کنید و لذت ببرید.

زمان آماده سازی:
2 ساعت و 10 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۱۸ آبان ۱۳۹۸
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها

۰۳:۱۲ ۸ بازدید ۰ نظر
۰۳:۱۲ ۵ بازدید ۰ نظر
۰۷:۴۷ ۴ بازدید ۰ نظر
۰ ۹ بازدید ۰ نظر
۰۳:۱۶ ۱۰ بازدید ۰ نظر