حمص ۲

مراحل تهیه حمص ۲ به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آب: ۵ قاشق غذاخوری

  نخود باید حداقل ۱۶ ساعت داخل آب باشه، بعد خوب بشورید و بذارید ۱/۵ تا ۲ ساعت بپزه.

• 2 مرحله دوم

  تهیه چیپس

  برای تهیه چیپس نون لواش یا خمیر یوفکا روبه شکل مثلث برش بدید. نون ها رو به سس مورد علاقه خودتون (تند، گوجه، سیردار) و روغن زیتون آغشته کنید و 7_8 دقیقه داخل فر (۱۵۰ درجه) یا تُستر قرار بدید. حتی می‌تونید سرخ کنید یا ترتیلای آماده از سوپرمارکت بگیرید.

• 3 مرحله سوم

  میکس مواد

  ارده کنجد و آب لیمو رو ۱ دقیقه میکس کنید، بعد از اون سیر، زیره سیاه، نمک، روغن زیتون، نخود و یخ رو اضافه کنید و همینطور که میکس می‌کنید آب رو کم کم اضافه کنید. این کار چیزی حدود ۷-۸ دقیقه زمان می‌بره. (البته به قدرت مخلوط کن بستگی داره) لازمه تا در نهایت به لطافتی مطابق ویدئو برسید. (مراقب مخلوط کن باشید وهر ۲۰ ثانیه بهش استراحت بدید چون اگه ممتد کار کنه میسوزه.)

• 4 مرحله چهارم

  تزئین حمص

  روی حمص رو با روغن زیتون، پاپریکا (یا فلفل) و نعنا (یا ریحون) و چیپس تزئین کنید و حالش رو ببرید.