| پاپریکا: | به میزان لازم |
| پودر سیر: | به میزان لازم |
| جعفری تازه: | یه مشت خرد شده |
| جوانه ماش: | یه کاسه |
| روغن زیتون: | 2-3 قاشق |
| سیر تازه: | یه تیکه کوچیک از ساقه |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| قارچ: | 10-12 عدد |
| کلم بروکلی: | یه کاسه |
| گل کلم: | یه کاسه |
| گوجه گیلاسی: | 10 عدد |
| لیمو ترش: | 1 عدد |
| نخود فرنگی: | یه کاسه |
| نمک: | به میزان لازم |
| آب: | خیلی کم |
توی این ویدیو طرز تهیه خوراک سبزیجات تفت داده شده بدون روغن نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این آموزش یه وعده عالی به ویژه برای وجترین و وگان‌های عزیز، کم کالری، سرشار از عطر و طعم و مزه و همچنین خواص زیاده.
این خوراک برای دوستایی که گیاهخوارن و نمی‌دونن چطوری پروتئین غذاشون رو تامین کنن به علت داشتن کلم بروکلی و قارچ که سرشار از پروتئینن یه انتخاب عالیه.
برای اینکه بتونید این خوراک رو خیلی رژیمی و بدون روغن تهیه کنید نیاز به ماهیتابه نچسبی مثل ویدیو دارید.
یه تیکه کوچولو از ساقه سیر تازه رو خرد کنید. گل کلم‌ها رو که از قبل شستید، خشک و خرد کردید رو با دست به ابعادی که توی ویدیو می‌بینید (نه خیلی بزرگ نه خیلی کوچیک که توی چنگال نره) پر پر کنید. پودر سیر، فلفل سیاه و نمک بزنید. پاپریکا رو فراموش نکنید که عطر اصلی رو می‌ده. یه کوچولو روغن زیتون هم برای عطر بهتر و یه چیکه آب برای یک‌دست شدن اضافه کنید.
ماهیتابه نچسب رو روی حرارت بذارید. گل کلم‌های مزه‌دار شده رو اضافه کنید و باقی مونده‌ی ادویه داخل ظرف رو با یکم آب محلول کنید و توی ماهیتابه بریزید.
قارچ‌ها رو هم به اندازه کلم‌ها (4 تکه) برش بدید و به همون روش گل کلم، بدون سیر و با ادویه (پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک) و آب نصف لیمو مزه‌دار کنید.
قارچ‌ها رو به گل کلم اضافه کنید و نخودفرنگی‌ها رو هم بریزید. یه مقداری بریزید که اصطلاحا پخشی نخودها رو در بین سبزیجات دوست داشته باشید. یه چیکه آب توی کاسه‌ای که قارچ‌ها رو مزه دار کردید بریزید و به خوراک اضافه کنید. در ماهیتابه رو ببندید. حرارت باید کم رو به پایین باشه.
-3 دقیقه بعد بهش سر بزنید و نمکش رو تست کنید. در این حین کلم بروکلی رو خرد کنید. دوباره بعد از 10 دقیقه به خوراک سر بزنید و بروکلی اضافه کنید. بازم یه کوچولو آب بزنید و در ماهیتابه رو ببندید. گوجه و جعفری رو خرد کنید و به خوراک اضافه کنید. در این مرحله می‌تونید از سویا سس، یا مثل ویدیو از آب لیمو استفاده کنید.
حرارت رو خاموش کنید و جوانه‌ها رو اضافه کنید، به هر میزانی که پخشی جوانه‌ها رو دوست دارید.
بنظر عاالی میاد.حتما امتحان میکنمش
حتما امتحانش کنید
چقدر خوبه که غذاهای گیاهی هم جزو آموزش ها هست?
چه بهتر که اگر میشه بیشتر به فکر گیاهخوارها باشین??
حتما عزیزم. نوش جونت
ببخشید میشه مارک پاپریکایی که استفاده میکنین بگین ممنون میشم.من پاپریکایی میخرم عطر یادی نداره وبهم میچسبه توی شیشه اش.سپاس
من به صورت باز از ادویه فروشی میخرم
عالی بود عالی
نوش جونت
سلام وقتتون بخیر میشه این خوراک رو توی ماهیتابه یا قابلمه معمولی درست کرد؟ به نظر که خیلی خوشمزه به نظر میرسه و ممنونم بابت آموزشهای پر انرژی و جالبتون
حتما میشه.
عالي غذا واسه گياهخوار ها بيشتر بزارين
حتما عزیزم.
https://navabebrahimi.com/recipe_cat/vegetarian-and-vegan/
این لینک رو نگاه کن
عالی بود هرچه بیشترغذای گیاهی
باشه عالیه
نوش جونتون
میتونست با مرغ درست کنه واسه کسایی که وگان یا وج نیستند
عالی بود برای فردا حتما درست میکنم وبراتون عکس ارسال میکنم
عالی
عاالی😋😋😋
نوش جان