امروز دوشنبه 5 مهر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

فلافل

خانه » آموزش ها » پیش غذا » خوراک ها » فلافل
74+

برای ۳ نفر:
نخود: ۱/۵ لیوان (تمیز کنید و ۲۴ ساعت اون رو خیس کنید)
بعد از ۲۴ ساعت اون رو آبکش کنید و بشورید و با موارد زیر اونهارو به یک خمیر تبدیل کنید. میتونید با بِلندر، میکسر یا چرخ‌گوشت اینکار رو انجام بدید.
نصف پیاز
۲ حبه سیر
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
زیره‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
نمک
مقداری جعفری تازه
۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی
.
موقع میکس کردن با بِلندر به دستگاه استراحت بدید، چند بار در بلندر رو باز کنید، مخلوط کنید و دوباره بلند کنید. با چرخ گوشت هم میتونید ۲ یا ۳ بار چرخ کنید تا به خمیر مورد نظر برسید.
.
فلافل‌هارو مثل من درست کنید و ۳ دقیقه توی روغن سرخ کنید.
.
سس:
مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
سرکه انگور: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
.
ساندویچ رو مثل من تکمیل کنید. خیارشور، گوجه، پیاز، جعفری، کاهو و سس یا هر چیز دیگه که دوست دارید مثل ترشی.
.
میتونید توی فلافل از این ادویه‌ها هم استفاده کنید:
میخک (خیلی کم)
پودر انبه (خیلی کم)
کاری
زردچوبه
فلفل قرمز

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۵ نظر
شیما گفت:

وای که چقدر راحت و ساده و دل انگیز اشپزی میکنید

بهار گفت:

سلام
خیلی عالیه من درست کردم عالی شد

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت عزیزم

robi.dordi گفت:

خیلی راحت ، حتما درست میکنم، فقط یه سوال، آب جوش میریزید روی نخود؟

نواب ابراهیمی گفت:

داخل آب سرد اجازه میدم بمونه

مهسا گفت:

سلام میشه پاپریکا نزد؟

نواب ابراهیمی گفت:

بله میشه

سمیرا گفت:

بجای سیر میشه پودر سیر ریخت

نواب ابراهیمی گفت:

میشه

ستاره گفت:

سلام . زیره سبز و سیاه خیلی عطرش فرق داره؟ میشه جایگزین هم بشن؟ ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

عطرشون متفاوته عزیزم.

میدیا گفت:

خیلی خوب بود ممنون،من تنبلی کردم جعفری نداشتم ریحون خشک ریختم و خیلی خوب درومد،از مال بیرون هم بهتر شد.مرسی که انقد خوبی 🧑🏻‍🍳

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون

ثمین گفت:

خیلی عالیه اموزش هاتون خیلی خیلی استفاده کردم

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جون عزیزم

جدیدترین ویدیو ها