
برای ۳ نفر:
نخود: ۱/۵ لیوان (تمیز کنید و ۲۴ ساعت اون رو خیس کنید)
بعد از ۲۴ ساعت اون رو آبکش کنید و بشورید و با موارد زیر اونهارو به یک خمیر تبدیل کنید. میتونید با بِلندر، میکسر یا چرخگوشت اینکار رو انجام بدید.
نصف پیاز
۲ حبه سیر
تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
زیرهسیاه: نصف قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نمک
مقداری جعفری تازه
۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی
.
موقع میکس کردن با بِلندر به دستگاه استراحت بدید، چند بار در بلندر رو باز کنید، مخلوط کنید و دوباره بلند کنید. با چرخ گوشت هم میتونید ۲ یا ۳ بار چرخ کنید تا به خمیر مورد نظر برسید.
.
فلافلهارو مثل من درست کنید و ۳ دقیقه توی روغن سرخ کنید.
.
سس:
مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
سرکه انگور: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
.
ساندویچ رو مثل من تکمیل کنید. خیارشور، گوجه، پیاز، جعفری، کاهو و سس یا هر چیز دیگه که دوست دارید مثل ترشی.
.
میتونید توی فلافل از این ادویهها هم استفاده کنید:
میخک (خیلی کم)
پودر انبه (خیلی کم)
کاری
زردچوبه
فلفل قرمز
وای که چقدر راحت و ساده و دل انگیز اشپزی میکنید
سلام
خیلی عالیه من درست کردم عالی شد
نوش جونت عزیزم
خیلی راحت ، حتما درست میکنم، فقط یه سوال، آب جوش میریزید روی نخود؟
داخل آب سرد اجازه میدم بمونه
سلام میشه پاپریکا نزد؟
بله میشه
بجای سیر میشه پودر سیر ریخت
میشه
سلام . زیره سبز و سیاه خیلی عطرش فرق داره؟ میشه جایگزین هم بشن؟ ممنون
عطرشون متفاوته عزیزم.
خیلی خوب بود ممنون،من تنبلی کردم جعفری نداشتم ریحون خشک ریختم و خیلی خوب درومد،از مال بیرون هم بهتر شد.مرسی که انقد خوبی ???
نوش جونتون
خیلی عالیه اموزش هاتون خیلی خیلی استفاده کردم
نوش جون عزیزم
واقعا عالیییی بود.
دمتون گرم با این دستورهای خوش طعم?
نوش جونت عزیزم
سلام
من درست کردم خیلی خوب شد
ممنونم
نوش جونتون
سلام چرا فلافل های من تو روغن باز شد