ساندویچ رست بیف و پنیر

گوشت فیله گوساله (یا راسته گوساله)
پیاز : 1 عدد
فلفل دلمه : 1 عدد
سیر : 2 حبه
فلفل سیاه
نمک
پنیر گودا
نان باگت

پیاز رو به صورت خلالی خرد میکنیم و سیر رو ریز میکنیم. فلفل دلمه و گوشت رو هم به صورت نوار های نازک مثل من خرد کنید.
داخل ماهیتابه داغ روغن زیتون میریزیم.
سیر رو اضافه میکنیم. بلافاصله گوشت هارو میریزیم و تفت میدیم. فلفل سیاه میزینم.
3 دقیقه بعد پیاز و فلفل دلمه رو میریزیم. نمک اضافه میکنیم.
خوب تفت میدیم و هر وقت خشک شدن، یکم آب میریزیم تا کاراملی بشه.

موقعی که گوشت ها پخته شد، روی مواد رو با پنیر گودا میپوشونم و گاز رو خاموش میکنم تا پنیر آب بشه.
2 دقیقه بعد نان رو برش میزنیم و ساندویچ رو حاضر میکنیم.
نوش جان