امروز یکشنبه 7 آذر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات

گام اول : سس گوشت و سبزیجات

پیاز : 1 عدد
سیر : دو حبه
لوبیا سبز : 60 گرم
هویج : 1 عدد
گوجه : 3 عدد
پاپریکا شیرین
نمک
فلفل سیاه
گوشت چرخ کرده : 100 گرم
کدو سبز : 1 عدد
زردچوبه
لیمو ترش کوچک: 1 عدد

پیاز رو به صورت خلالی خرد میکنیم و داخل ماهیتابه سرخ میکنیم. سیر رو ریز خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم.
لوبیا سبز و هویج رو هم خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا به مدت 10 دقیقه با هم سرخ بشن.
گوجه هارو رنده میکنیم و بعد از 10 دقیقه به ماهیتابه اضافه میکنیم.
ادویه ها رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم مواد با هم سرخ بشن.
بعد از حدود 10-15 دقیقه، موقعی که آب سس کشیده شد، بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم. نمک و فلفل میزنیم و اجازه میدیم تفت بخوره.
زردچوبه میزنیم.
کدو رو خرد میکنیم و به سس اضافه میکنیم .
کمی بعد آب یک لیمو ترش رو به سس اضافه میکنیم.
با آب روی سس رو میپوشونیم و اجازه میدیم تا بجوشه.

گام دوم : برنج عطری

برنج : 2 پیمانه
چوب دارچین
هل
نمک
روغن زیتون

برنج رو میشوریم و با آب و نمک و روغن میذاریم به جوش بیاد. هل و چوب دارچین رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم دم بکشه.
40 دقیقه بعد موقعی که برنج کامل پخت، هل و دارچین رو از داخلش خارج میکنیم.

گام سوم : ترکیب مواد

برنج رو روی سس گوشتی که کاملا آبش رو کشیده میریزیم و تفت میدیم.

نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۷ نظر
؟ گفت:

این لوبیا پلو نیست؟

نواب ابراهیمی گفت:

شبیهشه

شیما گفت:

حتما درست میکنم ممنون اقای ابراهیمی?

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت عزیزم

شیما گفت:

امروز درست کردم واقعا مزه متفاوت و دل انگیزی داشت

جدیدترین ویدیو ها