نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات

مواد اولیه
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
لوبیا سبز: 60 گرم
هویج: 1 عدد
گوجه فرنگی: 3 عدد
پاپریکا شیرین: 1 قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
گوشت چرخ کرده: 100 گرم
کدو سبز: 1 عدد
زردچوبه: به میزان لازم
لیمو ترش کوچک: 1 عدد
برنج: 2 پیمانه
چوب دارچین: 1 تکه
هل: 2 عدد
روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو طرز تهیه برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این آموزش یه پلوی خوشمزه سرشار از عطر سبزیجات مختلف و گوشت خوش طعم تحویلتون می‌ده که بعد از دیدنش میره تو لیست وعده‌های خوش پخت و خوشمزه‌ی هفتگیتون.

برنج این دستور، اونقدر عطر فوق العاده‌ای از هل و دارچین داره که دیگه دوست ندارید برنجتون رو ساده تهیه کنید  و سس گوشت و سبزیجاتش پر از خاصیت، رنگ و مز‌ه‌ست.

مراحل تهیه برنج عطری و سس گوشت و سبزیجات به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    سس گوشت و سبزیجات

    پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید و داخل ماهیتابه سرخ کنید. 2 تا سیر رو له کنید، ریز برش بدید و به پیاز اضافه کنید. لوبیا سبز و هویج رو هم مثل ویدیو خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا به مدت 10 دقیقه با هم سرخ بشن. 3 تا گوجه رو رنده کنید و بعد از 10 دقیقه به ماهیتابه اضافه کنید. ادویه ها رو بزنید و اجازه بدید مواد با هم سرخ بشن. بعد از حدود 10-15 دقیقه، موقعی که آب سس کشیده شد، مواد رو کنار بزنید و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و اجازه بدید تا گوشت همون گوشه، تفت بخوره و رنگش عوض بشه. بعد همه‌ی مواد رو قاطی کنید و زردچوبه بزنید. 2-3 دقیقه بعد نوبت کدو می‌رسه که مثل ویدیو خرد کنید و به سس اضافه کنید. دوباره بعد از 2-3 دقیقه آب یک لیمو ترش رو به سس اضافه کنید. با آب روی سس رو بپوشونید و اجازه بدید تا بجوشه.

  • 2 مرحله دوم

    تهیه برنج عطری

    برنج رو بشورید و به همراه آب، روغن زیتون، نمک، دارچین و هل بذارید بجوشه. وقتی که آبش خشک شد در قابلمه رو ببندید و زیرش رو کم کنید.

  • 3 مرحله سوم

    مخلوط کردن برنج و سس

    40 دقیقه بعد که برنج کامل پخت، هل و دارچین رو جدا کنید و برنج رو به سس اضافه کنید. برای شفاف شدنش یه کوچولو روغن یا کره اضافه کنید و تمومه دیگه.

  • 4 مرحله چهارم

    سرو برنج

    کنار این برنج و سس گوشت و سیب زمینی تون ماست بذارید و حالشو ببرید.

زمان آماده سازی:
1 ساعت و 30 دقیقه
مناسب برای
2 نفر
منتشر شده در
۲ فروردین ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها