
گام اول : مزه دار کردن ماهی
فیله ماهی : 4 تکه
نمک
فلفل
پودر سیر
پاپریکا شیرین
پودر زنجبیل
دو طرف ماهی ها رو با ادویه کاملا مزه دار میکنیم.
گام دوم : روکش ماهی
تخم مرغ : 3 عدد
آرد: 1 لیوان
آرد سوخاری: 1 لیوان
نمک
فلفل
پودر سیر
پاپریکا شیرین
پودر زنجبیل (خیلی کم)
از ادویه ها به مقدار مساوی داخل آرد سفید و آرد سوخاری میزنیم و مخلوط میکنیم.
فیله های مزه دار شده رو اول داخل آرد سفید، بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری میکنیم تا کاملا با مواد پوشونده بشه.
گام سوم : سرخ کردن ماهی و سیب زمینی
فیله های ماهی رو داخل ماهیتابه ای که با روغن داغ به ارتفاع 2 سانتی متر پر شده، به مدت 6 دقیقه سرخ میکنیم. (3 دقیقه برای هر طرف)
سیب زمینی ها رو خلال میکنم و اونها رو هم سرخ میکنم.
گام چهارم : سس
کاپاریس : 2 قاشق غذاخوری
مایونز : 3 قاشق غذاخوری
شوید خشک : 1 قاشق چایخوری
سس فلفل تند (اختیاری)
کاپاریس رو پوره میکنیم و با مایونز، شوید خشک، سس فلفل تند مخلوط میکنیم.
نوش جان
سلام ببخشید درباره ی لازانیا با سس آلفردو میخواستم بچیزی بگم
میشه آموزش پاستا آلفردو هم بزارید؟
ممنون میشم
سلام. عزیزم داخل اینستا هست.
زنجبیلش خوش مزش می کنه
بوی بد ماهی رو کامل میگیره
کارت عالیه.هم روش پخت و هم روش آموزشت حرف نداره.انقدر آسون و جذاب آموزش میدی آدم هوس میکنه همون لحظه پاشه آشپزی کنه????
سلام ممنون از پیج خوبتون ، ببخشید برای ماهی قزل باید پوستش بگیریم یا با همین روش می سه؟ ممنون
بهتره که از فیله بدون پوست استفاده کنید اما با پوست هم میشه
سلام وقتتون بخیر من ماهی را سی دقیقه سرخ میکنم شش دقیقه زمانش کم نیست برای پخت ماهی ؟؟من فکر میکنم با شش دقیقه پخته نمیشه
ماهی با یک حرارت کوچیک خیلی زود میپزه. 30 دقیقه احتمالا دیگه چیزی از ماهی نمیمونه
عالی هستی
نوش جون