نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

حلیم

مواد اولیه
مواد لازم برای تهیه حلیم:
بلغور گندم: 1 کیلوگرم
گوشت قرمز گوساله یا گوسفندی: ۳۰۰ گرم
سینه مرغ: ۱۵۰ گرم
نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
آب: به میزان لازم
شیر: ۲ لیوان
پیاز: ۲ عدد
برای تزیین حلیم:
روغن حیوانی (یا گیاهی): به مقدار لازم
کره: به مقدار لازم
کنجد: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
شیره انگور: به مقدار لازم
شیره خرما: به مقدار لازم
گوشت قیمه: به مقدار لازم
سینه مرغ ریش‌ریش شده: به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم به شیوه نواب ابراهیمی

نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش طرز تهیه حلیم با گوشت و بلغور گندم رو یاد می‌ده.

حلیم یه غذای ایرانیه که بسیار مغذی و مقویه و برای صبحانه وعده کاملی به ‌حساب میاد.

برای یادگیری بهترین روش طبخ این غذا به همراه نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید، با نواب ابراهیمی همراه باشید.

نکته: می‌تونید از سینه بوقلمون هم به جای سینه مرغ استفاده کنید.

نکته: هر وقت که فکر کردید حلیم سفت شده، بهش آب اضافه کنید.

مراحل تهیه حلیم به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پختن و مخلوط کردن مواد

    سینه مرغ و گوشت قرمز رو به روشی که توی ویدیو می‌بینید بذارید بپزه. بلغور گندم رو در حدی که خاکش رو بگیرید بشورید و توی آب درحال جوشیدن بریزید، بعد بهش روغن و نمک بزنید. بعد از یک ساعت، اگه دوست داشتید، حلیم رو له کنید. توی این مرحله خیلی باید مواظب باشید که ته نگیره، پس مدام هم بزنید.

  • 2 مرحله دوم

    اضافه کردن گوشت و مرغ

    گوشت ‌و‌ مرغ پخته شده رو مطابق ویدیو ریش‌ریش کنید و به حلیم اضافه کنید. اگه دوست داشتید، آب گوشت رو هم همراه گوشت و مرغ به حلیم اضافه کنید. توی این مرحله، یه مقدار دیگه حلیم رو له کنید.

  • 3 مرحله سوم

    سرو حلیم

    بعد از چهار ساعت، شیر رو به حلیم اضافه کنید و بعد از ده دقیقه، حلیم شما آماده است. می‌تونید به وسیله روغن حیوانی، دارچین، کنجد و شیره انگور حلیم رو تزیین کنید.

زمان آماده سازی:
5 ساعت و 0 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۱ آذر ۱۳۹۹
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها