سینه مرغ گریل شده با سیب زمینی و سس قارچ

مراحل تهیه سینه مرغ گریل شده با سیب زمینی و سس قارچ به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  مزه‌دار کردن مرغ

  سینه مرغ رو از وسط برش بدید و به دو طرفش نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بزنید.

• 2 مرحله دوم

  خرد کردن قارچ و سیب‌زمینی

  قارچ‌ها رو ریز خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها رو هم خلالی خرد کنید و بریزید داخل روغن داغ تا سرخ بشه.

• 3 مرحله سوم

  سرخ کردن مرغ

  بذارید ماهیتابه داغ بشه و مرغ رو داخلش قرار بدید. هر طرف رو حدود ۷ دقیقه سرخ کنید. هر دو دقیقه اون رو برگردونید تا پخت یک‌نواخت بشه.

• 4 مرحله چهارم

  آماده کردن سس قارچ

  داخل تابه داغ کره بریزید و قارچ رو سریع اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و اورگانو رو اضافه کنید. بعد از چند دقیقه خامه بزنید و بعدش یه کم شیر اضافه کنید. بذارید سس با حرارت کمتر بپزه.

• 5 مرحله پنجم

  پخت نهایی مرغ

  سیر رو له کنید و با کره به تابه‌ای که مرغ داخلشه اضافه کنید. کره آب شده رو قاشق قاشق روی مرغ بریزید و حواستون باشه دو دقیقه یک‌بار برش گردونید.

• 6 مرحله ششم

  سرو غذا

  به سیب‌زمینی سرخ شده تا داغه نمک و فلفل بزنید. مرغ رو از تابه در بیارید و داخل بشقاب بذارید. روی سینه مرغ از سس قارچ و خامه بریزید و کنار سیب‌زمینی سرو کنید.