در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

لوبیاپلو گیاهی با ماست طعم‌دار و سالاد

نمایش آموزش در اینستاگرام
مواد اولیه
برنج: 3 پیمونه
لوبیا سبز: 400 گرم
پیاز متوسط: 1 عدد
سیر: 3 حبه
فلفل دلمه‌ای رنگی متوسط: 1 عدد
گوجه‌ فرنگی متوسط: 5 عدد
گوجه‌ گیلاسی: 7 عدد
خیار بزرگ: 1 عدد
لیمو ترش تازه: 1 عدد
ماست: 1 لیوان
پیازچه: 1 شاخه
شوید تازه: یک کاسه‌ی متوسط
گردو: 4 عدد
کره: 100 گرم
روغن زیتون: به مقدار لازم
زعفرون: به مقدار لازم
زیره سیاه: به مقدار لازم
ادویه کاری: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه لوبیاپلو گیاهی با ماست طعم‌دار و سالاد

یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین پلوهای مخلوط، لوبیاپلوه. با اینحال، مهمه که چطور و با چه ادویه‌ها و ترکیباتی پخت بشه. این لوبیاپلو با عطر زعفرون، زیره و کاری یکی از خوش‌بوترین راه‌هاییه که می‌تونید تهیه‌ش کنید. با این آموزش همراه باشید تا از ترکیب طعم گوجه و سیر با ادویه‌های مختلف در کنار سالاد و یک ماست خوشمزه لذت ببرید.

مراحل تهیه لوبیاپلو گیاهی با ماست طعم‌دار و سالاد به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پختن سس

    لوبیا سبز رو خرد کنید و با کمی روغن داخل قابلمه‌ای که از قبل داغ شده بریزید و 5 دقیقه تفت بدید. بعد پیازها و گوجه‌ها رو چهارقاچ کنید، پوست سیر رو بگیرید، فلفل دلمه‌ای رو به قطعات درشت برش بزنید و داخل بلندر بریزید تا کامل پوره بشن. پوره رو به همراه به لوبیا سبزها اضافه کنید. زیره، پودر کاری، نمک، فلفل سیاه و زعفرون رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد به هم بزنید. کمی آب اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید. 20 دقیقه زمان بدید.

  • 2 مرحله دوم

    اضافه کردن برنج

    برنج‌ها رو با آب سرد بشورید و داخل قابلمه بریزید. نمک و آب رو بهش اضافه کنید. به اندازه‌ای آب بریزید که تقریباً هم سطح با برنج باشه. در قابلمه رو نبندید و اجازه بدید روی حرارت زیاد به جوش بیاد. بعد به قابلمه کره و مقداری روغن زیتون اضافه کنید، درش رو ببندید، حرارت رو کم کنید و 30 الی 35 دقیقه زمان بدید تا برنج دم بکشه و آماده بشه.

  • 3 مرحله سوم

    طعم‌دار کردن ماست

    پیازچه‌ها و شویدها رو خرد کنید و به همراه گردو و نمک داخل ماست بریزید. ماست طعم‌دار شما آماده‌ست.

  • 4 مرحله چهارم

    آماده کردن سالاد

    خیار رو نسبتاً درشت خرد کنید، گوجه‌های گیلاسی رو از وسط برش بدید و داخل کاسه بریزید. فلفل، نمک، روغن زیتون، آب لیموی تازه و جعفری خرد شده رو بهشون اضافه کنید و به هم بزنید. سالاد رو داخل ظرف سرو بریزید.

  • 5 مرحله پنجم

    سرو کردن غذا

    لوبیاپلو رو داخل بشقاب بکشید و به همراه ماست طعم‌دار خوشمزه و سالادی که درست کردید میل کنید. نوش جان!

زمان آماده سازی:
50 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۱۸ بهمن ۱۴۰۲
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها