لوبیاپلو گیاهی با ماست طعم‌دار و سالاد

مراحل تهیه لوبیاپلو گیاهی با ماست طعم‌دار و سالاد به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پختن سس

  لوبیا سبز رو خرد کنید و با کمی روغن داخل قابلمه‌ای که از قبل داغ شده بریزید و 5 دقیقه تفت بدید. بعد پیازها و گوجه‌ها رو چهارقاچ کنید، پوست سیر رو بگیرید، فلفل دلمه‌ای رو به قطعات درشت برش بزنید و داخل بلندر بریزید تا کامل پوره بشن. پوره رو به همراه به لوبیا سبزها اضافه کنید. زیره، پودر کاری، نمک، فلفل سیاه و زعفرون رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد به هم بزنید. کمی آب اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید. 20 دقیقه زمان بدید.

• 2 مرحله دوم

  اضافه کردن برنج

  برنج‌ها رو با آب سرد بشورید و داخل قابلمه بریزید. نمک و آب رو بهش اضافه کنید. به اندازه‌ای آب بریزید که تقریباً هم سطح با برنج باشه. در قابلمه رو نبندید و اجازه بدید روی حرارت زیاد به جوش بیاد. بعد به قابلمه کره و مقداری روغن زیتون اضافه کنید، درش رو ببندید، حرارت رو کم کنید و 30 الی 35 دقیقه زمان بدید تا برنج دم بکشه و آماده بشه.

• 3 مرحله سوم

  طعم‌دار کردن ماست

  پیازچه‌ها و شویدها رو خرد کنید و به همراه گردو و نمک داخل ماست بریزید. ماست طعم‌دار شما آماده‌ست.

• 4 مرحله چهارم

  آماده کردن سالاد

  خیار رو نسبتاً درشت خرد کنید، گوجه‌های گیلاسی رو از وسط برش بدید و داخل کاسه بریزید. فلفل، نمک، روغن زیتون، آب لیموی تازه و جعفری خرد شده رو بهشون اضافه کنید و به هم بزنید. سالاد رو داخل ظرف سرو بریزید.

• 5 مرحله پنجم

  سرو کردن غذا

  لوبیاپلو رو داخل بشقاب بکشید و به همراه ماست طعم‌دار خوشمزه و سالادی که درست کردید میل کنید. نوش جان!