امروز پنجشنبه 18 آذر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

قرمه سبزی

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » قرمه سبزی

لوبیا(قرمز یا چیتی): ۳ قاشق غذاخوری برای هر نفر
(حداقل ۳ ساعت باید داخل آب خیس شوند) اگه از شب گذشته هم بذارید عالیه
سبزی‌ها: (برای ۴ الی ۵ نفر)
جعفری: ۲۰۰ گرم
تره: ۲۰۰ گرم
اسفناج: ۲۰۰ گرم
شنبلیله: ۱۰۰ گرم
گشنیز: ۱۰۰ گرم
اونهارو خورد کنید و ۷۰ تا ۹۰ دقیقه (یا اگه دوست دارید سیاه بشه بیشتر) با روغن سرخ کنید
پیاز: ۱ عدد (اون رو ریز کنید)
گوشت قرمز: ۵۰ گرم برای هر نفر(به انتخاب خودتون از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید، من از راسته گوساله استفاده کردم)
پیاز رو سرخ کنید تا طلای بشه، گوشت رو اضافه کنید، بعد زردچوبه (۱ قاشق چای‌خوری)،
پودر سیر (۱ قاشق چای‌خوری) و
فلفل سیاه (نصف قاشق چای‌خوری) رو اضافه کنید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه حرارت بدید، سبزی‌های سرخ شده، لوبیا خیس خورده، لیمو عمانی و آب رو اضافه کنید. اجازه بدید به جوش بیاد، حرارت رو کم کنید در قابلمه رو ببندید تا ۳ ساعت بپزه. نیم ساعت آخر به اون نمک بزنید و نوش جون کنید.
.
کته رو هم با برنج شسته شده، آب، نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید، هر موقع آب تبخیر شد، حرارت رو کم کنید در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۶ نظر
s.setareh.nedaei گفت:

عالی هستین

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

مهدیه گفت:

عالی بود من همه غذاهارو با دستور شما یاد میگیرم. موفق باشید.

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون عزیزم

هلن گفت:

مثل همیشه عالی

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

مطهره افتخاری گفت:

چه خوبه که اینجا هست، دسترسی و سرچ خیلی آسون شده نسبت به پیجتون، یک هفته ای هم هست که همه تو خونه میگن کلا تغییر کرده دستپختتا شیطون??

نواب ابراهیمی گفت:

خوشحالم که راضی هستید عزیزم

ارمیا گفت:

من هر بار لیمو عمانی رو خیس میکنم و سوراخ میکنم و میریزم مثل شما آخرش تلخ میشه خورشت چه کنم؟

نواب ابراهیمی گفت:

حتما لیموهاتون تلخ هستن

Roz گفت:

کلیپشونزاشتین؟

Roz گفت:

دیدم کلیپو ….مرسی واقعا

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون عزیزم

سعیده و مامانم گفت:

سلام آقای ابراهیمی گرامی. چقدر آموزش های شما بی ریا هستن. با دیدن فیلمها هیچ استرسی به منی که مخاطب هستم دست نمی ده. و سرتاسر لذت می بریم از اموزش های دقیق و عالی شما.
پیروز باشید. سلامت باشید

نواب ابراهیمی گفت:

عزیزم ممنونم ازتون. خوشحالم که دوست دارید.

جدیدترین ویدیو ها