خورشت قیسی

مراحل تهیه خورشت قیسی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آماده کردن مواد خورشت

  با خرد کردن پیاز شروع می‌کنیم. خوب که خرد کردیم، با روغن اون رو سرخ می‌کنیم. بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد، سیر رو هم خرد کرده و به ماهیتابه اضافه می‌کنیم. گوشت خورشتی رو به شکل مربعی برش بدید و به سیر و پیاز اضافه کنید. حواستون باشه که به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. حالا ادویه کاری و رب گوجه رو اضافه کنید و 8 دقیقه دیگه اون رو سرخ کنید. برای پختن خورشت، مقداری آب جوش داخل قابمله بریزید و در قابلمه رو ببندید تا به مدت 2 ساعت بپزه.

• 2 مرحله دوم

  اضافه کردن قیسی، نمک و زعفران

  خورشت آلو بدون آلو نمی‌شه که! آلو قیسی‌ها رو به قابلمه خورشت اضافه کنید و هم بزنید. یه مقدار دیگه آب به قابلمه اضافه کنید و دوباره درش رو ببندید تا برای 25 دقیقه بپزه.

• 3 مرحله سوم

  درست کردن برنج

  برای درست کردن برنج، اول اون رو بشورید و بعد با آب و نمک و روغن داخل قابلمه بذارید. صبر کنید تا آب داخل قابلمه تبخیر بشه و بعد زیر گاز رو خاموش کنید و در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.

• 4 مرحله چهارم

  سرو خورشت

  تمام شد. شما می‌تونید این خورشت خوشمزه رو برای خودتون سرو کنید