خورشت قیمه بادمجون 

مراحل تهیه خورشت قیمه بادمجون  به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تفت دادن گوشت

  ابتدا پیاز و سیر رو سرخ می‌کنیم و گوشت‌های خورشتی رو بهش اضافه می‌کنیم.

• 2 مرحله دوم

  اضافه کردن ادویه

  بعد از تفت دادن گوشت، ادویه‌ها رو به گوشتمون می‌زنیم.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن لپه

  زعفرون رو تو لپه‌ای که حداقل یک ساعت تو آب خیس خورده، حل می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه حرارت می‌دیم و به گوشتمون اضافه می‌کنیم.

• 4 مرحله چهارم

  اضافه کردن پوره گوجه

  گوجه رو پوره کرده و به گوشت اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم تا بپزه.

• 5 مرحله پنجم

  سرخ کردن بادمجون

  تا زمانی که گوشت در حال پختنه، بادمجون‌ها رو پوست می‌کنیم، به ابعاد ویدیو در میاریم و سرخ می‌کنیم.

• 6 مرحله ششم

  چیدن بادمجون

  در این مرحله به خورشت نمک می‌زنیم و بادمجون‌ها رو تو قابلمه می‌چینیم. گوجه رو برش می‌دیم و روی بادمجون می‌ذاریم و در آخر نصف لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم. این خورشت بادمجون رو با برنج کته میل کنید و حالشو ببرید.