طرز تهیه نان سیر و گردو
توی این ویدئو آموزش نان سیر با نان تست و گردو، یه میان وعده شیک و سبک به روش نواب ابراهیمی رو می‌بینید که ممکنه بعد از امتحان کردنش دیگه نتونید ازش دست بکشید!
ترشی کاپاریس که توی این دستور استفاده شده رو می‌تونید به راحتی از سوپر مارکت‌ها تهیه کنید. سایر مواد لازم برای این دستور هم اکثرا توی خونه موجوده پس تعلل نکنید و همین الان دست به کار شید.
کاپاریس یا گیاه کبر یا هندوانه کوهی، یه طعم قوی نمکی، تیز و تند داره. این گیاه از اصلی ترین مواد غذایی مدیترانه‌ایه که از اون برای طعم و مزه به عنوان چاشنی یا ادویه جات استفاده می‌کنند. کاپاریس خواص فراوونی داره و از ارزش غذایی بالایی هم برخورداره.
نکته: می‌تونید با اضافه کردن 2 تا قاشق مایونز به این سس، از اون به عنوان سس سالادهایی که همراه با کاهو هستن هم استفاده کنید.
-
۱ مرحله اول
تهیه یه سس سیرمعرکه
سیرها رو در هاون (یا غذاساز) له کنید. به آن ترشی کاپاریس اضافه کنید و دوباره کاملا له کنید. بعد گردو، پنیر پارمسان، فلفل سیاه، روغن زیتون، یه کوچولو سرکه بالزامیک بریزید. در اینجا از سس رو مزه کنید و اگه نیاز داشت یکم نمک بزنید. اینقدر این سس خوشمزس که میتونین اون رو همین الان با چیپس بخورید!
-
۲ مرحله دوم
با نون بزن
حالا نون تست مورد علاقه خودتون رو بیارید و از این سس خوشمزه روش بمالید.
-
۳ مرحله سوم
پنیر یادت نره
مرحله بعد پنیر پیتزا یا موزارلا تازه یا حتی پارمسانه که باید روی تست‌ها بریزید و دیگه تقریبا تمومه. حالا فقط کافیه 10 دقیقه توی فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد بمونه.
مواد مورد نیاز
| برای تهیه نان سیر | |
| نان تست: | به میزان لازم |
| پنیر پیتزا: | به میزان لازم |
| برای تهیه سس سیر و گردو | |
| سیر: | ۶-۷ حبه |
| ترشی کاپاریس: | ۲ قاشق غذا خوری |
| گردو: | ۷-۸ عدد |
| پنیر پارمسان: | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون: | ۳ قاشق غذاخوری |
| سرمه بالزامیک: | ۱ قاشق غذا خوری |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
