استیک گوشت

مراحل تهیه استیک گوشت به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  مهم‌ترین مرحله یعنی پختن استیک

  فیله رو کامل به روغن زیتون آغشته کنید بذارید روی صفحه گریل داغِ داغ. در طول پخت استیک، دائم حواستون بهش باشه و بچرخونیدش تا تمام سطوحش گریل بشه. وقتی همه طرف فیله استیک گریل شد، اون رو با چاقوی تیز حلقه حلقه برش بزن.

• 2 مرحله دوم

  مرحله دوم پخت استیک و طعم دار کردن فیله

  یه سیر کامل رو از وسط برش بزنید، صفحه گریل رو بهش روغن بزنید و استیک‌ها رو بچینید روش. در حین پخت، سیر و رزماری رو برای عطر گرفتن استیک‌ها، روشون بمالید. فلفل سیاه رو هم بپاش روی گوشت‌ها و ۵ دقیقه هر طرف رو گریل کنید. یادتون نره که یکی دیگه از سیر‌ها رو حبه کنید و بریزید کف تابه.

• 3 مرحله سوم

  دیگه داره آماده می‌شه

  در حین گریل کردن استیک، دائم رزماری و سیرها رو به گوشت‌ بمالید تا عطر اونا به خورد گوشت بره. در آخر گوجه گیلاسی رو هم اضافه کنید. بعد از ۲ دقیقه هم گوشت‌ها، رزماری و گوجه‌ها رو بچینید توی بشقاب و نمک رو روی مواد بپاشید.