پاستا سیر و شوید

مراحل تهیه پاستا سیر و شوید به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پخت پاستا

  بذارید تا آب جوش بیاد و بعد پاستاها رو با نمک بریزید تا بپزه.

• 2 مرحله دوم

  خرد کردن مواد

  یک حبه سیر رو خرد کنید، قارچ‌ها رو اسلایس کنید و شوید تازه رو ساطوری کنید.

• 3 مرحله سوم

  درست کردن سس

  توی ماهیتابه داغ روغن بریزید. سیر و پشت بندش سریع قارچ بریزید. یه کم ازآب پاستا بریزید تا هم کاراملی بشه و نسوزه، هم غلظت خوبی بگیره. فلفل سیاه و نمک هم بریزید و هر وقت خشک شد دوباره از آب پاستا بریزید. قارچ‌ها که سرخ شدن، شوید و 30 ثانیه بعد از شوید، خامه رو اضافه کنید و خوب یک‌دست کنید.

• 4 مرحله چهارم

  اضافه کردن پاستا به سس

  از آب پاستا دوباره اضافه کنید تا سس باز بشه و حالا پاستاهای آبکش شده رو اضافه کنید. باز هم از آب پاستا بریزید و 1 دقیقه دیگه با هم بپزید تا مزه‌ها قاطی بشه و پاستای بی‌نظیری با عطرعالی در بیاد. در نهایت، توی ظرف سرو یه کم شوید و فلفل روی پاستا بریزید و تمام.