طرز تهیه پاستا سیر و شوید
توی این ویدئو آموزش طرز تهیه پاستا سیر و شوید نواب ابراهیمی رو می‌بینید. یه پاستای خلاقانه مخصوص نواب ابراهیمی با دستور پخت سریع. با درست کردن این پاستا متوجه می‌شید که ترکیب بی‌نظیرعطر سیر و شوید تازه هوش از سرتون می‌بره و میره تو لیست غذاهای محبوبتون که دوست دارید هر روز درستش کنید.
از خواص شوید همین بس که کالری واقعا کمی داره و برای لاغری و کاهش کلسترول استفاده می‌شه. شوید با عطر خوبش خاصیت ضد سرطانی داره و سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدانه؛ همچنین هاضمه و افسردگی و مشکلات خواب رو بهبود می‌ده و باعث تقویت استخوان می‌شه.
-
۱ مرحله اول
پخت پاستا
بذارید تا آب جوش بیاد و بعد پاستاها رو با نمک بریزید تا بپزه.
-
۲ مرحله دوم
خرد کردن مواد
یک حبه سیر رو خرد کنید، قارچ‌ها رو اسلایس کنید و شوید تازه رو ساطوری کنید.
-
۳ مرحله سوم
درست کردن سس
توی ماهیتابه داغ روغن بریزید. سیر و پشت بندش سریع قارچ بریزید. یه کم ازآب پاستا بریزید تا هم کاراملی بشه و نسوزه، هم غلظت خوبی بگیره. فلفل سیاه و نمک هم بریزید و هر وقت خشک شد دوباره از آب پاستا بریزید. قارچ‌ها که سرخ شدن، شوید و 30 ثانیه بعد از شوید، خامه رو اضافه کنید و خوب یک‌دست کنید.
-
۴ مرحله چهارم
اضافه کردن پاستا به سس
از آب پاستا دوباره اضافه کنید تا سس باز بشه و حالا پاستاهای آبکش شده رو اضافه کنید. باز هم از آب پاستا بریزید و 1 دقیقه دیگه با هم بپزید تا مزه‌ها قاطی بشه و پاستای بی‌نظیری با عطرعالی در بیاد. در نهایت، توی ظرف سرو یه کم شوید و فلفل روی پاستا بریزید و تمام.
مواد مورد نیاز
| سیر: | 1 حبه |
| پاستا: | ۱۰۰ گرم (هر شکلی که دوست دارید) |
| قارچ: | ۲۰۰ گرم |
| شوید: | حدود ۴ قاشق خرد شده |
| خامه: | ۴ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون: | ۳ قاشق |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
