میگو سوخاری با سس چیلی تای

مراحل تهیه میگو سوخاری با سس چیلی تای به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آماده سازی مواد

  فلفلهای بسیار تند ( ترجیحا قرمز )، سیر، پیاز، و گوجه گیلاسی؛ با سبزی خرد کن، ریز ریز شود.

• 2 مرحله دوم

  تهیه سس چیلی تای

  مواد خرد شده را داخل ماهیتابه سرخ کرده و مقداری سرکه و نمک اضافه شود و یک ربع بپزد. سپس دو قاشق چایخوری شکر اضافه شود؛ بعد از ده دقیقه سس آماده است.

• 3 مرحله سوم

  سرخ کردن و سرو

  تخم مرغ، مقداری شیر و آرد سفید، فلفل و پودر سیر به خوبی با هم مخلوط شوند. نمک و فلفل و پنیر پارمسان به آرد سوخاری اضافه شود. سپس میگوها به ترکیب تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته شود. داخل روغن سرخ کردنی خیلی داغ به مدت ۳ دقیقه سرخ شود و تمام؛ نوش جان.