طرز تهیه میگو سوخاری با سس چیلی تای
توی این ویدیوی آموزشی با نواب ابراهیمی علاوه بر آموزش تهیه میگو سوخاری بسیار خوشمزه و لذیذ، سس فوق العاده‌ای که ترکیبی از طعم تند و شیرینه رو هم قراره یاد بگیرید.
میگو سوخاری یه غذای دریایی خوشمزه و لذیذه که می‌تونید برای مهمونیا و مجالستون ازش استفاده کنید.
-
۱ مرحله اول
آماده سازی مواد
فلفلهای بسیار تند ( ترجیحا قرمز )، سیر، پیاز، و گوجه گیلاسی؛ با سبزی خرد کن، ریز ریز شود.
-
۲ مرحله دوم
تهیه سس چیلی تای
مواد خرد شده را داخل ماهیتابه سرخ کرده و مقداری سرکه و نمک اضافه شود و یک ربع بپزد. سپس دو قاشق چایخوری شکر اضافه شود؛ بعد از ده دقیقه سس آماده است.
-
۳ مرحله سوم
سرخ کردن و سرو
تخم مرغ، مقداری شیر و آرد سفید، فلفل و پودر سیر به خوبی با هم مخلوط شوند. نمک و فلفل و پنیر پارمسان به آرد سوخاری اضافه شود. سپس میگوها به ترکیب تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته شود. داخل روغن سرخ کردنی خیلی داغ به مدت ۳ دقیقه سرخ شود و تمام؛ نوش جان.
مواد مورد نیاز
| میگو: | ۱ کیلو |
| برای سس چیلی | |
| فلفل تند(سبز یا قرمز): | ۱۰ تا ۱۵ عدد |
| سیر: | ۲ حبه |
| پیاز: | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی (یا گوجه گیلاسی): | به مقدار لازم |
| آب: | نصف فنجون |
| برای ترکیب تخم مرغ: | |
| تخم مرغ: | ۲ عدد |
| شیر: | نصف لیوان |
| آرد سفید: | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| پودر سیر: | به مقدار لازم |
| برای روکش: | |
| آرد سوخاری: | ۶ قاشق غذاخوری |
| پارمسان: | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| پودر سیر: | به مقدار لازم |
زمان آماده سازی:
25 دقیقه
مناسب برای
۴ نفر
منتشر شده در
۱۶ دسامبر ۲۰۲۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...
