طرز تهیه ماهی با سس ریحون و سالاد انبه
در این ویدیو سرآشپز نواب ابراهیمی نحوه درست کردن ماهی با سس ریحون و سالاد انبه رو بهتون آموزش می‌ده.
ماهی یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین غذاهاییه که خیلی از کارشناسان خوردن اون به صورت مداوم رو الزامی می‌دونن. حالا شما می‌تونید با انجام چند مرحله ساده، یک ماهی لذیذ و خوشمزه با یک سس وسوسه کننده رو آماده کنید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن سس ریحون
لیمو ترش، روغن زیتون، ریحن خشک و نمک و فلفل رو توی کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید.
-
۲ مرحله دوم
تکه کردن ماهی
در قدم اول باید ماهی رو خرد کرده و پاک کنید. سعی کنید اون رو به قطعات مربعی دربیارید.
-
۳ مرحله سوم
سرخ کردن ماهی
تو این مرحله فقط کافیه تا سس ریحونی که آماده کردیم رو به هر طرف ماهی بزنیم و بعد اون رو به مدت 3 دقیقه روی گاز آشپزخونه سرخ کنید تا آماده بشه.
-
۴ مرحله چهارم
سالاد انبه رو چجوری درست کنیم؟
برای تهیه سالاد انبه، اول انبه رو نصف کنید و بعد دقیقا همونطور که سرآشپز نواب انجام می‌دن، محتویات داخلش رو خالی کنید. بعد از انبه نوبت پابریکا شیرین و پیاز می‌رسه که خرد بشن و با انبه ترکیب بشن. می‌تونید یه مقدار ریحون تازه رو هم خرد کنید و به این ترکیب اضافه کنید تا عطر بهتری به خودش بگیره.
-
۵ مرحله پنجم
چیدن بشقاب ماهی سرخ شده
حالا نوبت مرحله نهایی و اصلی آماده کردن این غذای لذیذ رسیده. روی بشقاب برگ اسفناج بذارید و تکه‌های ماهی رو روی اون بذارید. بشقابتون رو با سالاد انبه تزئین کنید.
مواد مورد نیاز
| ماهی قزل آلا یا سالمون: | به مقدار لازم |
| برای سس ریحون: | |
| لیمو ترش: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| ریحون خشک: | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل: | به مقدار لازم |
| برای سالاد انبه: | |
| انبه: | به مقدار لازم |
| پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه): | به مقدار لازم |
| پیاز: | به مقدار لازم |
| ریحون: | به مقدار لازم |
