در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)
مواد اولیه
برای تهیه فیله
فیله مرغ: یک کیلو
آب: نصف فنجون
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر ‌پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم‌ گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری
رزماری: نصف قاشق چای‌خوری
برای تُندترشدن
فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری
برای ترکیب آرد
آرد گندم: ۴۰۰ گرم
پاپریکا: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
برای سیب‌ زمینی
سیب‌ زمینی: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه فیله و چیپس

توی این ویدیو با آموزش طرز تهیه فیله مرغ و چیپس توسط نواب ابراهیمی در خدمت شما هستیم.

برای تهیه یه غذای لذیذ و تُرد با فیله مرغ و سیب‌زمینی این آموزش رو تا آخر دنبال کنید.

مراحل تهیه فیله و چیپس به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    آماده‌سازی سیب‌زمینی

    سیب‌زمینی‌ها رو خلالی خرد کنید و با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار کنید و تا وقتی که طلایی می‌شن داخل فر با دمای ۱۹۰ یا ۲۰۰ درجه بذارید. البته سیب‌زمینی رو می‌تونید سرخ هم بکنید.

  • 2 مرحله دوم

    آماده‌سازی مرغ

    ادویه‌های مربوط به مرغ رو همراه با آب بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مرغ رو می‌تونید کباب کنید یا سرخش کنید. بعد از مزه‌دار کردن فیله‌ها با آب و ادویه، اونا رو مطابق ویدیو اول در آرد بعد در آب یخ، دوباره آرد، آب یخ و در نهایت در آرد وارد کنید و سرخ کنید. زمانی که فیله‌ها رو در آرد فرو می‌کنید خوب ماساژ بدید.

  • 3 مرحله سوم

    سرخ‌کردن مرغ

    فیله‌ها رو باید توی روغن داغ برای ۸ تا ۱۲ دقیقه سرخ کنید. هر وقت فیله مرغ روی روغن شناور شد، آماده‌ست. برای کباب کردن، بعد از مزه‌دار شدن اونا رو در ظرف مخصوص بذارید و در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه برای ۳۵ دقیقه کباب کنید.

زمان آماده سازی:
40 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۴ فروردین ۱۳۹۹
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها