طرز تهیه پاستا فتوچینی با سس ریحون و قارچ
اگر به پزشک تغذیه سر بزنید، بهتون توصیه می کنه که حتما رژیم غذاییتون حاوی کربوهیدرات، پروتئین و فیبر باشه و به همین دلیل توی این ویدیوی آموزشی از نواب ابراهیمی، روش پخت پاستا فتوچینی با سس ریحون و قارچ رو یاد می‌گیرید. این غذای ساده و خوش‌طعم رو می‌تونید برای مهمون‌هاتون هم سرو کنید و ازش لذت ببرید.
-
۱ مرحله اول
خب بریم سراغ سس ریحون
برگای ریحون تازه رو با یک لیوان شیر توی مخلوط کن بریزید. بادوم زمینی، فلفل سیاه، روغن زیتون و نمک رو هم اضافه کنید و خوب با مخلوط کن لهش کنید.
-
۲ مرحله دوم
نوبت خود فتوچینیه
فتوچینی رو همراه یه کوچولو نمک بریزید توی آب جوش و بذارید نرم بشه. قارچ‌ها رو از وسط نصف کنید و با کره و روغن زیتون سرخ کنید.نمک و فلفل سیاه رو هم به قارچ اضافه کنید و با حرارت زیاد سرخش کنید. بعد از دو دقیقه هم سس ریحون رو به قارچ اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
ترکیب فتوچینی و سس ریحون
وقتی که فتوچینی‌ها پختند، اون‌ها رو توی سس قارچ و ریحون بریزید و به همراه یه کوچولو آب پاستا بذارید یه ذره مزه‌ها با هم قاتی بشه. بعد از دو دقیقه از روی گاز برش دارید. بذارید سرد بشه و بکشید توی بشقاب گود. نوش جونتون.
مواد مورد نیاز
| فتوچینی: | به مقدار لازم |
| بادام زمینی: | نصف لیوان |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| ریحون: | ۲ لیوان |
| شیر: | یک لیوان |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| قارچ: | ۲۰۰ گرم |
| کره پاستا: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
