طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات و شوید پلو با سیب زمینی
توی این ویدیو طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات و شوید پلو با سیب زمینی نواب ابراهیمی رو می‌بینید.
این آموزش مخصوص اون دسته از خانواده‌هاییه که هر کدوم از اعضا یه سلیقه غذایی متفاوت دارن. با خوراک مرغ سبزیجات می‌تونید یه سری از اعضای خونواده رو راضی کنید و با شوید پلو با سیب زمینی هم یه سری دیگه رو که گیاهخوارن یا غذای گوشتی دوست ندارن. با تهیه این غذا می‌تونید همه‌ی افراد رو ذوق زده کنید و یه وعده دلپذیر در کنار عزیزانتون بسازید.
-
۱ مرحله اول
خوراک مرغ و سبزیجات
چند حبه سیر رو با کارد مثل ویدیو له کنید، پوست بگیرید و کامل ریز کنید. فلفل دلمه‌ها رو هم مثل ویدیو خرد کنید. توی قابلمه داغ روغن بریزید و سیر و فلفل دلمه رو اضافه کنید. روی حرارت زیاد تفت بدید و 2 دقیقه بعد مرغ‌ها رو بریزید. زیره تازه رو آسیاب کنید و به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. قارچ‌‌ها رو نصف و بروکلی رو مثل ویدیو خرد کنید؛ به مواد توی قابلمه اضافه کنید و یه کم آب لیموی تازه بزنید. 2 لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدید تا بجوشه. بعد از اینکه آب جوش اومد حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بذارید تا بپزه.
-
۲ مرحله دوم
تهیه شوید پلو با سیب زمینی
سیب زمینی رو مکعبی و در ابعادی که توی ویدیو می‌بینید خرد کنید. توی قابلمه روغن بریزید و سیب زمینی‌ها رو به همراه فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و شوید خشک 5 دقیقه خوب تفت بدید. برنج شسته شده و شوید خشک رو بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید. اجازه بدید تا با حرارت زیاد بجوشه و بعد 50 گرم کره بذارید. در قابلمه رو ببندید و اجازه بدید تا 40 دقیقه دم بکشه.
مواد مورد نیاز
| خوراک مرغ و سبزیجات | |
| سیر: | 5 حبه |
| فلفل دلمه: | 1 عدد |
| مرغ: | 4 تکه |
| زیره سیاه: | 2 قاشق چایخوری |
| زردچوبه: | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
| قارچ: | 200 گرم |
| بروکلی: | 200 گرم |
| آب لیمو تازه: | نصف یک لیمو |
| شوید پلو | |
| سیب زمینی: | 1 عدد بزرگ |
| نمک: | به میزان لازم |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| زردچوبه: | به میزان لازم |
| شوید خشک: | 10 قاشق غذاخوری |
| برنج: | 2 پیمانه |
| آب: | 2 پیمانه |
| کره: | 50 گرم |
