شوید پلو با مرغ

مراحل تهیه شوید پلو با مرغ به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  شستن برنج

  برنج شسته شده و خیس خورده (به مدت 1 ساعت) رو بذارید تا بمونه.

• 2 مرحله دوم

  آماده کردن مواد شوید پلو با مرغ

  پیازها رو خرد کنید و تو یه ماهیتابه با روغن زیتون بریزید تا خوب تفت بخوره. بعد از اینکه رنگش عوض شد مرغ‌ها رو بهش اضافه کنید و دوباره تفت بدید. باز هم منتظر باشید تا رنگش عوض بشه. بعد پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رو خرد کنید و بعد به ماهیتابه اضافه کنید. یه مقدار آب به ماهیتابه اضافه کنید و دوباره مواد رو تفت بدید. دقیقا مثل سرآشپز نواب هویج رو خلال کنید و بعد به ماهیتابه اضافه کنید. دوباره آب بریزید و به 1 ساعت منتظر بموننید تا بپزه. بعد از گذشت یک ساعت، یه مقدار گوجه خشک بهش اضافه کنید و دوباره درش رو ببنیدید تا 15 دقیقه دیگه بپزه.

• 3 مرحله سوم

  آماده کردن شوید پلو

  برنج رو با آب، نمک و روغن ترکیب می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم و بعد می‌ذاریم تا بپزه. همزمان شوید تازه رو خرد کنید و به برنج در حال جوش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه خوب هم بزنید. یه مقدار که گذشت، شوید خشک رو به ترکیب داخل قابلمه اضافه می‌کنیم و دو تیکه کره می‌ریزیم و در قابلمه رو می‌بندیم.

• 4 مرحله چهارم

  سرو شوید پلو

  فقط کافیه تا داخل بشقاب شوید پلو رو بچینید و در کنارش خوراک مرغ رو هم بذارید.