طرز تهیه ساندویچ کتلت گوشت با سس فلفل ریحون
کتلت یه غذای فوری اما کامل و مقویه و روزهایی که زمان آزاد کمی دارید، می‌تونه براتون یک وعده‌ی غذایی مناسب باشه. با مراحل آموزش همراه باشید تا این ساندویچ خوشمزه که با سبزیجات و مایونز فلفل ریحون درست می‌شه رو تو کمترین زمان تهیه کنید.
-
۱ مرحله اول
تست کردن نون
یکی از نون‌های باگت رو داخل فر 80 درجه که از قبل گرم شده قرار بدید تا تست بشه.
-
۲ مرحله دوم
گرفتن آب سبزیجات
سیبزمینی، هویج، پیاز و فلفل دلمهای رو ریز رنده کنید. برای رنده کردن فلفل‌ها، اول برششون بزنید و از سمت گوشت رنده کنید. سبزیجات رو داخل صافی بریزید؛ آبشون رو بگیرید و داخل کاسه بریزید.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن گوشت
گوشت‌ها رو به سبزیجات اضافه کنید. سیر‌ها رو پوست بگیرید و له کنید و به همراه نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید.
-
۴ مرحله چهارم
ورز دادن مایه
تخم‌مرغ رو داخل کاسه بشکنید و نون باگت رو داخلش رنده کنید. مواد رو با دست به هم بزنید و ورز بدید تا مایه کتلت یکدست بشه.
-
۵ مرحله پنجم
سرخ کردن کتلت
روغن رو بریزید داخل تابه‌ای که روی حرارت ملایم داغ شده. هر بار یک مشت از مایه کتلت بردارید، فرم بدید و داخل روغن بخوابونید. برای فرم دادن کتلت**ها، یک مشت از مایه کتلت رو بردارید، بین دو کف دستتون بگردونید و گرد کنید و بعد با ضربه‌ی انگشت بازشون کنید. هر طرف رو 2 دقیقه سرخ کنید و از تابه خارج کنید.
-
۶ مرحله ششم
درست کردن سس
مایونز رو داخل یک کاسه‌ی کوچک بریزید. بهش سس فلفل و ریحون خشک شده اضافه کنید و به هم بزنید.
-
۷ مرحله هفتم
آماده کردن ساندویچ
سر و ته نون باگت رو بزنید و بازش کنید. داخلش رو با سس فلفل و ریحون بپوشونید، کاهو، ریحون، خیارشور یا هر چاشنی دیگه‌ای که می‌پسندید رو داخلش قرار بدید و کتلت‌ها رو روشون بچینید و بعد ساندویچ شما آماده‌ست. نوش جان!
مواد مورد نیاز
| گوشت چرخکرده: | 300 گرم |
| سیبزمینی متوسط: | 1 عدد |
| هویج متوسط: | 1 عدد |
| پیاز متوسط: | 1 عدد |
| فلفل دلمهای متوسط: | 1 عدد |
| تخم مرغ: | 1 عدد |
| سیر: | 3 حبه |
| نون باگت: | 3 عدد |
| مایونز: | به مقدار لازم |
| سس فلفل: | به مقدار لازم |
| روغن: | به مقدار لازم |
| ریحون خشک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
