امروز یکشنبه 7 آذر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

رلت خامه ای با روکش شکلات

خانه » آموزش ها » دسر » رلت خامه ای با روکش شکلات

گام اول : مایع رلت

تخم مرغ : 5 عدد
شکر : 5 قاشق چایخوری
آرد : 5 قاشق غذاخوری
نمک
بکینگ پودر : 1/3 قاشق چایخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو ترش تازه

تخم مرغ ها و شکر رو داخل یک کاسه با هم با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کمی پف کنه.
5 قاشق غذاخوری آرد رو داخل تخم مرغ ها الک میکنیم.
نمک و بکینگ پودر و وانیل و پوست لیمو ترش رو اضافه میکنیم و 30 ثانیه با همزن هم میزنیم.

گام دوم : پخت رلت

داخل یک قالب کشیده رو چرب میکنیم تا کاغذ روغنی بهش بچسبه.
کاغذ روغنی رو روی قالب چرب پهن میکنیم. روش کمی روغن میریزیم.
مایع رلت رو روی اون میریزیم و صاف میکنیم.
با چند ضربه قالب رو روی میز میکوبیم و داخل فری که از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه قرار میدیم.
بعد از 40 دقیقه از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم خنک شه.

گام سوم : رول کردن رولت
خامه قنادی
شکلات تلخ تخته ای
کره : 40 گرم

خامه قنادی رو با هم زن خوب هم میزنیم و بعد داخل فریزر قرارش میدیم.
شکلات تخته ای رو با روش بن ماری (روی حرارت آب جوش) قرار میدیم و بهش کره اضافه میکنیم تا ذوب بشه.
رولت رو خوب رول میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا فرم بگیره.

رولت رو باز میکنیم و داخلش از خامه میریزیم. رول میکنیم و دوی اون رو با سس شکلات میپوشونیم.
به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار میدیم.

نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۳۵ نظر
نازی گفت:

سلام نواب
من به شکلات کره اضافه کردم ولی از هم جدا میشد

نواب ابراهیمی گفت:

کیفیت شکلات حتما خوب نبوده

مائده گفت:

سلام چقدر خامه قنادي باشه مقدارش رو نگفتيد

سامیار گفت:

سلام آقای نواب من 10سالم هست و خیلی آشپزی دوست دارم.ما الان فر گرفتیم و می‌تونم غذا های شما رو تو فر درست کنم ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

خیلی عالیه عزیزم. نوش جونتون. پیتزهارو حتما امتحان کن

احمد گفت:

سلام نواب جان
با قابلمه چجوری درست کنم به نظرت؟
فر نداریم و میدونم این رولت با فر خوب میشه.

نواب ابراهیمی گفت:

احمد جان من با قابلمه امتحان نکردم

آرینا گفت:

فوق العااااااده ای اقا نواب
کلی یاد گرفتم ازت

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

شیما گفت:

من امتحان کردم ماهی تابه رژیمی منم فعلافرندارم اماهمه کیکام توماهی تابه رژیمی درست میکنم ?

نواب ابراهیمی گفت:

چقدر عالی

هما گفت:

خیلی عالی بود منم درست کردم خیلی خوب شده بود

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جون عزیزم

مریم محسنی گفت:

خیلی عالی بود

نواب ابراهیمی گفت:

مریم جان خوشحالم دوست داری

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

Yendkt گفت:

canadian pharmacy generic viagra – online pharmacy canadian pharmacy ltd

Gjryvt گفت:

ivermectin cost – buy stromectol uk ivermectin 10 mg

Caewqu گفت:

sildenafil 25 mg cost – viagra 100mg tablet price in india online viagra in india online purchase

Xpscai گفت:

cialis 5 mg best price – cialis 5mg online price online cialis prescription

مهتا گفت:

استاد من میخوام درست کنم ولی میخواستم بپرسم بافتش مثل رولت هایی که از بیرون می خریم میشه ؟یا فرق داره؟

نواب ابراهیمی گفت:

از اونا هم بهتر میشه

لیلا گفت:

سلام عالی مثل همیشه ???
آشپزی درجه یک تون یه طرف
ژست هاتون و طرز بیانتون یه طرف
فوق العاده است??

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

مهناز گفت:

سلام استاد… خامه قنادي چه مدت توي فريزر بمونه؟

وجیهه صالحی از قم گفت:

عالی مثل همیشه

وجیهه صالحی از قم گفت:

عالی مثل همیشه پر محتوا و جامع
الگوی خاصی هستی تو آشپزی
کاش تو ورزش و رژیمم الگوم بشی🤢😭🥺

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

درسا عرب گفت:

سلام اقای ابراهیمی وقتتون بخیر میشه لطفا اندازه قالب رو‌ هم بگید باید چند در چند باشه؟
ممنونم

Fateme گفت:

سلام.نواب جون چرا من وقتی میخوام کیک درست کنم کیک هام پف نمیکنه؟بیکینگ پودرم تازه هست. خوبم هم میزنم ولی باز پف نمیکنه. چی کنم؟

آیدا حسین خانی گفت:

عالی عالی مرسی از آموزش خوبتون

نازنین زهرا گفت:

ببخشید روی کیک حالت قهوه ای داش مزه بدی ب کیک نمیده

نواب ابراهیمی گفت:

ینی چی؟

جدیدترین ویدیو ها